[P3-114] Thermal properties and characterization of Tuna (Thunnus Obesus) bone

Venkatesan Jayachand ,  an ,  Se-Kwon Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

우리나라 다랑어연승어업에 의한 인도양해역 눈다랑어(Thunnus obesus) 및 황다랑어(Thunnus albacares)의 CPUE 표준화

권유정 ,  안두해 ,  장창익 외 2명

수산해양기술연구

2008 .01

Functional Properties of Roe Protein Isolate from Yellowfin Tuna (Thunnus albacares) Subjected to Alkaline and Acid pH-Shifting Processes

Sung Hwan Pa ,  k ,  Hyun Ji Lee 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Food Functionality of Roe Protein Concentrate from Yellowfin Tuna (Thunnus albacares)

In Seong Yoon ,  Hyun Ji Lee ,  Sung Hwan Pa 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Purification and Characterization of Protease Inhibitor from the Egg of Yellowfin Tuna, Thunnus albacares

Seung Jun Ji ,  Kwon Hyun Pa ,  k 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Keeping quality and preparation of powdered protease inhibitor from yellowfin tuna (Thunnus albacares) roe extract

Hyun Ji Lee ,  Sung Hwan Pa ,  k 외 6명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2014 .07

PREPARATION AND CHEMICAL COMPOSITIONS OF PROTEIN ISOLATES AND THEIR 2’ND BYPRODUCTS FROM YELLOWFIN TUNA Thunnus albacares ROE BY pH-SHIFT PROCESSING

Hyun Ji Lee ,  Sung Hwan Pa ,  k 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

FOOD AND NUTRITIONAL COMPOSITIONS OF PROTEIN CONCENTRATE AND THEIR 2’ND BYPRODUCTS FROM YELLOWFIN TUNA Thunnus albacare ROE BY COOKING AND DRYING PROCESS

Sung Hwan Pa ,  k ,  Hyun Ji Lee 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

The Effects of Two Cation (Na⁺/K⁺) on the Food Functionality of Roe Protein Isolate from Yellowfin Tuna (Thunnus albacares) with Isoelectric Solubilization/Precipitation Process

Gyoon-Woo Lee ,  Sung Hwan Pa ,  k 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

백다랑어(Thunnus tonggol) 치어의 국내 출현

유정화 ,  윤상철 ,  정연규 외 1명

수산해양기술연구

2013 .01

참다랑어 Thunnus orientalis 치어용 배합사료의 적정 에너지/단백질 비

지승철 ,  타카오카 오사무 ,  A. K. 비스와스 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2009 .07

Population genetic structure of southern bluefin tuna (Thunnus maccoyii)

Jeong Eun Ku ,  Sung Il Lee ,  Jin-Koo Kim 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2019 .05

Age and growth determined from otolith of southern bluefin tuna, Thunnus maccoyii

Jeong Eun Ku ,  Sung Il Lee ,  Doo Nam Kim 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .10

[P10-220] The Studies on the Anticarcimogenic Effect of Pinno of Thunnus thynnus Fractions

Mi Jeong Ku ,  Dae-Yeon Kang ,  Young-Hwa Jung 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

DIETARY UTILITY OF FISH MEAL-BASED DIETS FOR JUVENILE PACIFIC BLUEFIN TUNA Thunnus orientalis

Jeonghyeon Jo ,  Toh ,  u Mo 외 12명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

참다랑어 Thunnus orientalis의 종묘생산과 치어의 적정 사육수조 및 단백원 검토

지승철 ,  타카오카 오사무 ,  타키이 켄지 외 2명

한국양식학회지

2008 .11