김밥 제조공정에서의 미생물 오염도 평가 및 감마선 조사를 이용한 김밥의 보존안정성 향상

김동호 ,  송현파 ,  김재경 외 3명

한국식품영양과학회지

2003 .10

김밥에서의 Staphylococcus aureus에 대한 정량적 미생물위해평가 모델 개발

박경진 ,  오덕환 ,  하상도 외 6명

한국식품과학회지

2005 .06

DUCK's Cook - 오리김밥

한국오리협회

오리마을

2010 .01

옥수수 및 현미에서 효소적 탈아세틸화가 T-2와 HT-2 독소 분석에 미치는 영향

이수진 ,  하상도 ,  전향숙

한국식품과학회지

2012 .08

김밥제조단계에서의 김밥 주원료에 대한 위해미생물의 오염도 평가

박신영 ,  최진원 ,  연지혜 외 7명

한국식품과학회지

2005 .02

[P6-01] 김밥과 김초밥의 저장성 비교

김은정 ,  강선정 ,  박유미 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

식품 및 사료에서 발생하는 곰팡이독소의 독성 및 대사

이희권 ,  황영희 ,  김민정 외 3명

Applied Biological Chemistry

2002 .01

신기술.신이론 - 최신 생물학적 T-2 독소 구조 변화 불활화제

고태송

월간 닭고기

2013 .01

곰팡이독소의 안전 한계치는 얼마인가

Qu ,  eshi ,  A.A.

월간양계

1991 .01

변화하는 한해가 되었으면 한다

강화순

양돈

2007 .01

곰팡이독소에 의한 피해

소현희

월간양계

2003 .01

곡류 중 T-2 및 HT-2 독소 동시 정량분석의 유효성 검증 및 실태조사

백옥진 ,  강태범

Food Science and Preservation

2015 .08

사료 내 곰팡이독소의 객관적 접근 필요

이인호

피드저널

2006 .01

한국산 곡류에서의 곰팡이독소 오염현황 및 동시분석

김동호 ,  장한섭 ,  최규일 외 5명

한국식품과학회지

2013 .02

곰팡이 독소와 사료의 안전성 관리(상)

이홍구

사료산업

2004 .01

질병 - 곰팡이독소 발생에 대한 이해

임창환

월간 닭고기

2013 .01

정책정보 3 - 식품 중 곰팡이독소의 이해

박희라

식품공업

2009 .01

Food $MicroModel^\circledR$과 황색포도상구균의 모니터링 자료를 활용한 시중 유통 김밥의 최대섭취유효시간 산정

이효민 ,  이근영 ,  윤은경 외 6명

한국식품위생안전성학회지

2004 .01