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우리나라 지역별 김치의 유산균 분리 및 동정
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
김치 유산균의 기능성 탐색 및 발효
식품저장과 가공산업
2005 .06
김치에서 분리한 식물성 유산균 이용 감 발효 음료 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
김치 종류에 따른 유산균의 생물학적 및 기능적 특성
한국식품영양과학회지
2013 .01
김치에서 분리한 유산균과 starter를 첨가한 김치의 항암효과
한국축산식품학회 학술발표초록집
2005 .01
Probiotics로 이용 가능한 김치유산균 선발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
"김치유산균, 가금 바이러스성 질병을 노리다"
피드저널
2005 .01
버섯의 항암기능 다당류: 그 분리공정, 구조적 특성 및 항암활성에 대한 고찰
식품기술
2007 .01
우리나라 지역별 김치(울산, 서울, 수원)에서 분리된 유산균의 probiotics 효과 측정
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
유산균 발효에 의한 한국산 겨우살이 추출물의 항암효과 및 대식세포의 활성화에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
1998 .01
다시마 유산균 발효 제품 개발을 위한 유용 유산균의 분리 및 그 특성
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2017 .05
오리정보
오리마을
2005 .01
김치 유산균, 조류인플루엔자 퇴치한다
월간 닭고기
2005 .01
[P8-49] 식물성 유산균 Lactobacillus plantarum pmo08의 프로바이오틱 특성 및 항암활성에 관한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
김치로부터 분리한 Lactobacillus의 생육특성 및 오디 발효물의 생리활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
[P10-41] 여지초의 항암효과 및 면역세포 활성화에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
김치제조시 사용되는 천일염이 김치의 장기저장에 미치는 영향
한국식품과학회지
2014 .08
김치의 문화
식품과학과 산업
1988 .03
김치 유산균을 이용한 발효홍삼의 면역 증강효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
유산균 발효 병아리콩 두유를 첨가한 떡의 항산화 항균활성에 대한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
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