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조숙현 (경상남도농업기술원) 최용조 (경상남도농업기술원) 김낙구 (경상남도농업기술원) 노치웅 (경상남도농업기술원) 최철웅 (진주국제대학교) 조성환 (경상대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 International symposium and annual meeting
발행연도
2006.10
수록면
257 - 257 (1page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2006

[P6-48] 대나무수액을 이용하여 제조한 된장의 품질특성
조숙현 ,  최용조 ,  허재영 외 3명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006.10 학술대회자료
[P6-47] 찹쌀농도를 달리하여 제조한 대나무수액고추장의 품질특성
조숙현 ,  최용조 ,  김낙구 외 3명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006.10 학술대회자료

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