[P9-17] 경기지역과 강원지역 거주민들의 한국 전통음식분류에 대한 가치도 조사

한귀정 ,  임영숙 ,  김행란

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

한국의 전통 - 음식과 욕망

진성수

한맛한얼

2012 .01

연구.학문.기술 - 전통음식과 산업 관련성

이혜정

한맛한얼

2008 .01

한국의 전통 - 문학을 통한 음식이야기

정혜경

한맛한얼

2011 .01

초ㆍ중ㆍ고 학생들의 전통음식에 대한 인지도 및 만족도 비교

김경미 ,  김영 ,  김양숙 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

쌀 가공식품과 전통음식 문화

신동화

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2008 .10

한국의 전통음식 떡볶이 - 궁중음식.양반음식.서민음식.글로벌음식

한국식품연구원

한맛한얼

2013 .01

한국의 전통: 한글 음식조리서로 본 전통음식 조리법의 비교 -냉면-

백두현

한맛한얼

2010 .01

한국의 전통 - 조선시대 한글 음식 조리서로 본 전통 음식 조리법의 비교 - 상화법 -

백두현

한맛한얼

2009 .01

전북 일부 지역 대학생들의 전통시장 음식 이용 현황 및 중요도-만족도 분석

이인선

한국식품영양과학회지

2017 .01

한국의 전통 - 조선시대 한글 음식 조리서로 본 전통 음식 조리법의 비교 - 만두법 -

백두현

한맛한얼

2009 .01

삶의 중요한 기점마다 먹은 음식, 통과의례 음식

정혜경

한맛한얼

2010 .01

중국 관광객의 부산음식의 섭취현황 및 만족도에 관한 연구

임양이 ,  이종현 ,  김영주 외 3명

한국식품영양과학회지

2013 .09

한글 음식조리서로 본 전통음식 조리법의 비교 - 고추장법

백두현

한맛한얼

2010 .01

[P7-10] 대전·충남지역에 거주하는 초등학생의 전통음식에 대한 의식도 조사

지옥화 ,  김솔이 ,  정소라 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

강원지역 논 토양 화학성 변동조사

최승출 ,  서영호 ,  김세원 외 2명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2012 .06

강원전통장류로부터 기능성을 갖는 유용 미생물의 분리

이재형 ,  조병욱 ,  김시창 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

`86년도 식품연구소 연구사업 - 한국전통음식 개발보급

계승희 ,  윤석인 ,  이철

식품공업

1987 .01

예술 속으로 - 즐겨 먹는 음식 재료들

박희숙

한맛한얼

2012 .01

[서평] ‘좋은 음식을 말한다’

이재환

식품과학과 산업

2012 .06