전자선 조사가 진공 포장된 계육 가슴살의 미생물학적 변화 및 품질에 미치는 영향

고종관 ,  마유현 ,  송경빈

Applied Biological Chemistry

2005 .01

Effect of Chlorine Dioxide Treatment on Microbial Growth and Qualities of Chicken Breast

Jongkwan Ko ,  Yuhyun Ma ,  Kyung Bin Song

Journal of Food Science and Nutrition

2005 .06

Quality Improvement of Chicken Breast Meat in a Group-Meal Service by Gamma Irradiation

김장호 ,  전진용 ,  유상렬 외 5명

Food Science and Preservation

2005 .02

[P4-12] Effect of Chlorine Dioxide Treatment on the Qualities of Vacuum-Packaged Chicken Breasts

Jongkwan Ko ,  Yuhyun Ma ,  Kyungjoo Gu 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

[P4-10] Effect of Electron Beam Irradiation on the Microbial Growth and Qualities in Dried Squid

Heeyoung Shin ,  Jongkwan Ko ,  Yuhyun Ma 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

계육의 위생화 및 안전 저장을 위한 감마선 조사

이주운 ,  이경행 ,  육홍선 외 2명

한국식품위생안전성학회지

1999 .01

[P4-11] Effect of Electron Beam Irradiation on the Qualities of Ginseng

You Young Jn ,  Kyung Bin Song

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

감마선 처리에 따른 닭고기 가슴육의 냉장 저장 중 품질 특성

안종남 ,  채현석 ,  유영모 외 5명

한국축산식품학회지

2008 .01

[P4-12] Improvement in Qualities of Red Ginseng by Electron Beam Irradiation

You Young Jn ,  Kyung Bin Song

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

Comparison of the Quality of the Chicken Breasts from Organically and Conventionally Reared Chickens

Kim ,  Dong-Hun ,  Cho 외 12명

한국축산식품학회지

2009 .01

CO와 N 혼합 비율에 따른 포장 닭고기 가슴육의 냉장 저장 중 품질 특성

채현석 ,  나재천 ,  최희철 외 7명

한국축산식품학회지

2011 .01

레토르트 및 감마선 조사에 의한 화닭 덮밥 소스의 미생물 제어 효과 비교

김영식 ,  김현주 ,  윤요한 외 4명

한국축산식품학회지

2010 .01

Quality of ‘August’ Lily after Electron Beam Irradiation

Song Kwon ,  Jung Ah Cho ,  Hye Jin Kwon

한국원예학회 학술발표요지

2009 .10

Physical Detection Characteristics and Quality Properties of Gamma-ray and Electron-beam Irradiated Passion Fruits with Irradiation Doses

Dae-Jung Kim ,  Kyong-Suk Hong ,  Jung-A Kang 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Effects of Trisodium Phosphate and Sodium Chloride Dipping on the Microbial Quality and Shelf Life of Refrigerated Tray-packaged Chicken Breasts

Khalid Ib ,  ahim Sallam ,  Kunihiko Samejima

Food Science and Biotechnology

2004 .08

[P4-09] Effect of Electron Beam Irradiation on the Microbial Safety and Qualities of Whole Black Pepper Powder and Commercial Sunsik

Jongkwan Ko ,  Yuhyun Ma ,  Heeyoung Shin 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

The Development of Predictive Growth Models for Total Viable Cells and Escherichia coli on Chicken Breast as a Function of Temperature

Heo ,  Chan ,  Kim 외 11명

한국축산식품학회지

2010 .01

Effects of Electron Beam and Ultraviolet-C Irradiation on Quality and Microbial Populations of Leafy Vegetables during Storage

Kang ,  Ji-Hoon ,  Chun 외 12명

Applied Biological Chemistry

2013 .01

저선량 감마선 반복조사의 육류와 생선 중 미생물 저감효과

제길수 ,  정덕화 ,  심원보

한국식품위생안전성학회지

2015 .01

Effect of Electron Beam Irradiation on Microbial Growth and Qualities in Astragalus membranaceus

Jin ,  You-Young ,  Shin 외 5명

Applied Biological Chemistry

2006 .01