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본 연구는 왕겨에서 tricin 4"-O-(threo-β-guaiacylglyceryl) ether (TTGE)를 생성시키는 균주를 분리와 동정하기 위하여 실시하였다. 발아 벼 추출물을 MYP, PDA, YM 및 LB 배지에 배양하고 각 배지에서 분리한 균을 왕겨에 접종해 TTGE 생성량을 측정한 결과 PDA 배지에서 자란 균에 의한 TTGE의 생성량(339.30 μg/g)이 가장 많았다. 분리한 균을 동정한 결과 Burkholderia vietnamiensis로 확인하였으며, 형태학적 및 생물학적 특성을 살펴본 결과 catalase 활성을 갖는 short rod 형태의 Gram 세균인 것으로 확인해 기존 Burkholderia 속의 특성과 일치하였다. 또한 분리한 세균을 살균한 왕겨에 접종하여 배양시킨 결과 배양기간에 따라 TTGE의 함량은 증가하였으며, 72시간 동안 배양에서 435.86 μg/g로 가장 많은 증가를 나타내었다. 이러한 결과는 폐기되는 왕겨를 활용함으로써 왕겨의 함유된 TTGE의 함량을 증대시켜 기능소재로 사용할 수 있는 기초 자료가 될 것으로 판단된다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References
참고문헌 (25)
참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - 이영주 / 2011 / 자기가수분해 조건에 따른 농산부산물 왕겨의 섬유화 특성 평가 / Korean Journal of Agricultural Science 38 (1) : 95 ~ 100
[학술지(정기간행물)] - 박지희 / 2005 / 왕겨 추출물의 항산화능에 대한 원적외선 처리의 효과 / 한국식품영양과학회지 34 (1) : 131 ~ 134
[학술지(정기간행물)] - 박승제 / 2005 / 왕겨 및 왕겨재의 화학적 조성 성분과 열적 특성 / 바이오시스템공학 30 (4) : 102 ~ 109
[학술지(정기간행물)] - Oh SW / 1999 / Studies on the physical properties of molded packaging material using rice-straw pulp / J. Korean Wood Sci. Technol 27 : 79 ~ 87
[학술지(정기간행물)] - No SY / 1998 / Effective utilization methods of rice husk / J. Biosystems Eng 23 : 507 ~ 518
[학술지(정기간행물)] - 박지희 / 2005 / 왕겨 추출물의 항산화능에 대한 원적외선 처리의 효과 / 한국식품영양과학회지 34 (1) : 131 ~ 134
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