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함현미 (농촌진흥청) 우관식 (농촌진흥청) 박지영 (농촌진흥청) 이병원 (농촌진흥청) 최용환 (농촌진흥청) 이춘우 (농촌진흥청) 김욱한 (농촌진흥청) 이준수 (충북대학교) 이유영 (농촌진흥청)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제45권 제6호
발행연도
2016.6
수록면
918 - 922 (5page)

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본 연구에서는 귀리 추출물에 대한 항산화 활성과 암세포 증식 억제 활성을 측정하고 각 추출용매에 따른 차이를 비교분석하고자 하였다. 추출물의 항산화 활성은 2,2-azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid)(ABTS)와 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH) 라디칼 제거능 및 환원력을 이용하여 측정하였으며, 암세포 증식 억제 활성은 대장암, 폐암 및 유방암 세포주를 이용하여 평가하였다. 총 폴리페놀 함량, ABTS 및 DPPH 라디칼 제거능, 환원력 모두 methanol 추출물이 각각 8.2 mg gallic acid equivalent/g residue, 12.1 mg Trolox equivalent antioxidant capacity(TEAC)/g residue, 4.4 mg TEAC/g residue 및 A700=0.39로 가장 높은 활성을 나타내었다. 또한 암세포 증식 억제 활성은 methanol 추출물이 대장암(HCT116), 폐암(NCI-H460) 및 유방암(MCF7) 세포에서 각각 69.5, 75.2 및 84.8%로 높은 증식 억제 활성을 나타내었다. 따라서 추출용매에 따라 귀리의 항산화 및 암세포 증식 억제 활성에 차이가 나타나며, 이는 추출용매의 극성에 따라 추출된 생리활성 물질, 특히 폴리페놀 화합물의 용해도 차이로 생각된다. 본 연구 결과는 점차 관심이 높아지고 있는 천연 항산화제 및 항암제로서 귀리에 관한 생리활성 연구에 있어 기초자료로 활용될 수 있을 것으로 생각되며, 귀리의 소비 촉진에 영향을 끼칠 것으로 생각된다.
#oat #polyphenolics #antioxidant #antiproliferation

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (30)

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[학술지(정기간행물)] - Jin-Woong Cho / 2006 / Soybean Growth and Yield as Affected by Spacing of Drainage Furrows in Paddy Field / 한국작물학회지 51 (1) : 26 ~ 31 google schola [학술지(정기간행물)] - 김지혜 / 2015 / 감귤 돌연변이체의 인간 암세포 증식 억제와 자연사멸 증강효과 / 생명과학회지 25 (9) : 1051 ~ 1058 dbpia [단행본] - Torre L. / 2015 / Global cancer facts &figures. 3rd ed / American Cancer Society Inc google schola [학술지(정기간행물)] - 최준혁 / 2009 / 로즈마리(Rosmarinus offcinalis L.) 분획물의 암세포에 대한 성장억제 및 세포사멸 유도 효과 / 한국식품영양과학회지 38 (8) : 1008 ~ 1015 dbpia [학술지(정기간행물)] - Biesalski HK / 2002 / Free radical theory of aging / Curr Opin Clin Nutr Metab Care 5 : 5 ~ 10 google schola

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