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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국관광연구학회 관광연구저널 관광연구저널 제29권 제2호
발행연도
2015.2
수록면
121 - 132 (12page)

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외식 기업의 건전한 발전에 기여하고 외식기업의 경영전략방안으로서의 사회적 책임에 대한 적극적이고 실용적방안을 제시하여 향후 외식 기업의 윤리 경영 및 사회적 책임 실행과 조직 관리를 통한 기업성과와의 관계에 대한 중 요한 시사점을 제공하고자 하였다. 실증분석을 위하여 수도권 지역의 특1급 호텔과 단체급식업계 2곳(A, H)의 외식 기업에 근무하는 조직원 494명을 대상으로 설문조사를 실시하였으며, 그 결과는 다음과 같다. 첫째, 외식기업의 사 회적 책임인 경제적 책임, 윤리적 책임, 자선적 책임은 기업이미지에 긍정적 영향을 주는 것으로 나타났으며, 법률적 책임은 기업이미지에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 둘째, 기업이미지는 조직구성원행동에 대하여 긍정적 인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 연구 결과는 자유 재량적 행위인 외식기업의 사회적 책임활동을 진정성 있는 조직의 활동으로 외식기업의 조직원들은 인식하게 될 것이며, 조직원으로부터 조직에 이로운 행위의 대표적 인 조직구성원행동을 유발하여 궁극적으로 조직에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 판단된다. 본 논문은 외식기업의 속사정을 비교적 정확히 알고 있는 조직원을 대상으로 기업의 사회적 책임 활동 효과를 내부적인 측면에서 기업이 미지와 조직구성원행동에 주목하면서 인적자원관리 측면에서 바라볼 수 있도록 하였으며, 외식기업이 사회적 책 임활동을 통한 이미지 제고를 하기 위해서는 좀 더 특화된 프로그램에 집중할 필요성이 있음을 시사한다. 본 연구는 기업이미지와 관련하여 기업의 사회적 책임에 대한 인지정도와 진정성 등에 따른 기업이미지에 미치는 영향 요인 과의 관계를 살펴보지 못했다는 한계점을 가지고 있으며, 연구의 시간적.공간적 제약으로 인해 연구의 결과를 보 편화하는데 한계를 가지고 있다. 따라서 향후 연구에서는 좀 더 많은 표본과 변수를 적용한 연구가 진행되어야 할 것 으로 판단된다. 또한 사회적 책임의 요소를 모두 일괄적으로 적용시키지 않고 각 외식기업별 사회적 책임 하위요인 을 선별하여 조사하는 것도 의미가 있으리라 생각된다.
#경제적 책임 #기업 이미지 #법률적 책임 #사회적 책임 #윤리적 책임 #자선적 책임 #조직구성원행동 #Authentic Responsilbity #Economic Responsibility #Ethical Responsibility #Legal Reponsibility #Member of an Organization and Company Image #Social Responsibilty

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1. [학위논문] - 강윤호 / 2012 / 브랜드價値形成過程에서 企業의 社會的 責任活動의 役割에 관한 硏究 / 박사 / 경남대학교 대학원 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 고언정 / 2009 / 기업의 문화예술 지원활동(메세나)과 조직 동일시의 관계 메커니즘 - 보험회사의 사례를 중심으로 - / 보험금융연구 20 (1) : 151 ~ 182 dbpia 3. [학위논문] - 권진우 / 2010 / 기업의 사회적 책임 활동이 기업 이미지와 브랜드 이미지에 미치는 영향에 관한 연구 / 박사 / 단국대학교 대학원 google schola 4. [학위논문] - 김경애 / 2007 / 기업의 사회적책임활동에 대한 소비자 반응 연구 : 기업의 사회적책임활동 광고 효과 / 석사 / 전남대학교 대학원 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 김민경 / 2014 / 외식기업의 사회적 책임활동 참여가 종사원의 기업평판 및 조직충성도에 미치는 영향 / 관광연구저널 28 (8) : 197 ~ 211 dbpia

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