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This research aimed to grasp the relationship between job stress and occupational commitment by employees in the hospitality industry according to complaint factors of the customers using the hotel restaurants in Seoul. The empirical study for this research is as follows: First, on analysis of the effects of the types of customers` dissatisfaction behavior on job stress, it was shown that direct complaint and complaint through other methods had a plus(+) effect on stress relating to responding to customers. Secondly, direct complaint, indirect complaint and complaint through other methods was shown to have a plus(+) effect on job stress factors related to handling complaints. Thirdly, on analysis of the effects of occupational commitment on job stress, it is seen that high job stress had negative effect on occupational commitment. Limits and remaining issues of this research are as follows: The limit is on setting the target of the empirical study of this research limited on the employees at hotel restaurants in Seoul and generalizing the research results thereof, and using questionnaires, the subjective perception of the responders were examined.
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