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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국관광연구학회 관광연구저널 관광연구저널 제23권 제2호
발행연도
2009.6
수록면
279 - 295 (17page)

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The purpose of the study is to valuate how customers with restaurants centerpieces playing an important role of eating/drinking table setting and to examine an effect of each individual`s reaction on overall satisfaction of restaurants after considering cognitive reaction and emotional reaction. As the results of testing assumptions, factors of `Artistry`, `Atmosphere`, `Creativity`, `Harmony` and `Cleanness` out of cognitive reactions of customers about centerpieces of eating/drinking table had a significant effect on customer satisfaction and a factor of `Practicality` didn`t have a significant effect. `Affirmative reaction` out of emotional reactions of customers about centerpieces of eating/drinking table had a significant positive (+) effect on customer satisfaction and `Negative reaction` had a significant negative (-) effect on customer satisfaction. Therefore, as the results of valuating how customers recognize centerpieces of eating/drinking table, visual viewpoint of customers was in very high level and characteristics of additional, not core, food service goods had a lot of effects on customer satisfaction.
#Cognitive Reaction #Customer Satisfaction #Emotional Reaction #Table Centerpiece

목차

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1. [학위논문] - 권성태 / 2005 / 레스토랑 실내 디자인이 소비자 심리적 반응 및 행동에 미치는 영향에 관한 연구 / 석사 / 경기대학교 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 김민정 / 2008 / 소비욕구 측정을 위한 척도개발 / 소비자학연구 19 (1) : 1 ~ 23 dbpia 3. [단행본] - 김지영 / 2007 / 테이블&푸드 코디네이트 / 교문사 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - 김완석 / 1993 / 광고의 반응차원에 대한 연구(Ⅱ): 인지적 평가와 감정반응 / 한국심리학회지:산업 및 조직 2 (1) : 44 ~ 66 google schola 5. [단행본] - 나정기 / 1999 / 외식산업의 이해 / 백산출판사 google schola

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