메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
임아현 (단국대학교) 최숙영 (단국대학교) 심재은 (대전대학교) 황지윤 (상명대학교) 문현경 (단국대학교) 김기랑 (단국대학교)
저널정보
한국영양학회 Journal of Nutrition and Health Journal of Nutrition and Health Vol.48 No.5
발행연도
2015.10
수록면
407 - 418 (12page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
본 연구는 국민건강영양조사의 식생활 조사영역에서 만성질환의 요인을 파악할 수 있는 항목의 개발 및 보완의 필요성이 제기됨에 따라 국내 및 국외에서 실시하고 있는 식생활 조사항목을 고찰하였다. 고찰된 결과를 기반으로 국민 식생활 패턴이 반영되면서 국가 정책의 평가 지표로 활용될 수 있는 식생활 조사항목을 국민건강영양조사에서 활용 가능하도록 개발하였다. 연구결과를 요약하면 다음과 같다.
1) 개발 및 보완된 식생활조사항목은 국내외 식생활 관련 연구 및 정책에서 사용한 식생활 조사항목을 고찰한 결과를 기반으로 후보 항목을 도출하였고, 전문가 포커스 그룹 조사 및 수요도 조사를 통해 검토되어 8개의 식생활 조사 항목이 선정되었다.
2) 전문가 포커스 그룹 조사 및 수요도 조사 결과에서 선정된 8개의 조사 항목 중에서 조사 필요성 및 타당성에 대해 전문가 의견의 합의가 있는 항목을 최종 선정한 결과, 전체 대상으로는 소금 및 나트륨 섭취, 가당 및 단순당 섭취, 충분한 식사시간 확보 및 식사속도에 대한 항목이 선정되었고, 아동 및 청소년 대상에서는 전체 대상 조사 항목에 추가적으로 카페인 음료 섭취, 간식 및 건강한 식품섭취 항목이 추가되었고, 노인 대상에서는 섭취 제한, 간식 및 건강한 식품섭취 항목이 추가되었다.
3) 최종 선정된 식생활 조사 항목별 설문 문항을 구성하기 위하여 생태학적 모델을 기반으로 한 사회인지이론에 적용하여 각 조사 항목별로 환경, 개인적 요인, 행동의 영역으로 구분하여 문항을 개발하였다.
4) 개발된 식생활 조사 항목별 설문 문항은 학계 전문가들을 대상으로 안면 타당도를 검증하였고 일반인을 대상으로 인지조사를 통해 이해도 평가와 신뢰도 평가를 측정한 결과 적합한 것으로 나타났다.
5) 최종적으로 국민건강영양조사 영양조사 담당자 및 영양분과위원회의 회의 및 검토를 통하여 설문문항이 확정되었다.
이 연구에서 개발된 조사 문항의 활용성을 높이기 위한 제언은 다음과 같다. 첫째, 개발된 조사 영역 중 국민건강영양조사 대상자로 pilot study를 수행하여 신뢰도 및 타당도가 높게 나타난 영역부터 우선적으로 적용될 수 있으며 향후 우선순위에 따라 순환 조사를 할 수 있다. 둘째, 식생활 조사 시, 각 영역별의 환경, 개인적 요인, 행동 문항은 같이 조사하여 서로 문항 간의 상관성 및 유효성에 대한 검토가 필요할 것이다. 셋째, 개발된 신규 조사 문항은 현재 중요한 영양 이슈 중심의 항목으로 개발되었으므로 향후 추가적인 영양문제로 새로운 항목 개발 시에도 좀 더 구체적인 원인 파악을 위해서는 생태학적 모델을 적용한 문항을 이용하여 현황을 파악하고, 그 결과를 근거로 정책 마련에 활용해야 하겠다.
#dietary behavior #food behavior survey #eating behavior survey #Korean National Health and Nutrition Examination Survey

목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과
고찰
요약
References

참고문헌 (41)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - Kim HR / 2013 / Nutrition transition and shifting diet linked non-communicable diseases and policy issues / Health Welfare Policy Forum 198 : 27 ~ 37 google schola [학술지(정기간행물)] - 심재은 / 2002 / 서울 및 근교에 거주하는 한국인의 연령별 식생활 비교 및 평가: (3) 만성퇴행성질환의 위험요인 / Journal of Nutrition and Health 35 (1) : 78 ~ 89 dbpia [학술지(정기간행물)] - McCullough ML / 2002 / Diet quality and major chronic disease risk in men and women: moving toward improved dietary guidance / Am J Clin Nutr 76 (6) : 1261 ~ 1271 google schola [학술지(정기간행물)] - Kim MK / 2007 / The current status and the perspectives of nutrition survey / Korean J Epidemiol 29 (2) : 111 ~ 128 google schola [보고서] - World Health Organization / 2003 / Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases : 1 ~ 149 google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

일부 여자 중학생 대상 사회인지이론기반 영양교육 프로그램의 적용 및 효과
김지혜 ,  우태정 ,  이경애 외 2명 대한지역사회영양학회지 2016 .12
우리나라 청소년의 플라보노이드 섭취 실태 : 2007~2012년 국민건강영양조사 자료를 이용하여
김성아 ,  전신영 ,  정효지 Journal of Nutrition and Health 2015 .12
서울지역 고등학생 대상 ‘아침밥 클럽’의 식생활 및 학교생활 개선 효과
양승주 ,  김기랑 ,  황지윤 한국식품영양과학회지 2015 .07
남녀 청소년에서 연령별 영양소 섭취 및 식사의 다양성 평가 : 2010~2012 국민건강영양조사 자료를 이용하여
배윤정 Journal of Nutrition and Health 2015 .06
고등학생의 아침식사 섭취빈도와 전반적인 학교생활 인식도와의 관련성
우리진 ,  김성영 한국식품영양과학회지 2015 .06

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0