Properties of Polyglutamic Acid Produced by Bacillus subtilis ATCC 6633 in Rehydrated Whey Powder Supplemented with Different Carbon Sources

Arzu Cagri-Mehmetoglu; Maryna van de Venter

doi:10.7317/pk.2015.39.5.801

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: Arzu Cagri-Mehmetoglu (Sakarya University) Maryna van de Venter (Nelson Mandela Metropolitan University)

저널정보: 한국고분자학회 폴리머 폴리머 제39권 제5호

발행연도: 2015.9

수록면: 801 - 808 (8page)

DOI: 10.7317/pk.2015.39.5.801

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

In this study, the use of rehydrated whey powder (RWP) solutions containing different carbon sources (citric acid, ammonium sulfate, or glutamic acid) for γ-poly(glutamic acid) (γ-PGA) by Bacillus subtilis ATCC 6633 was explored. After 72 h of fermentation at 30℃, cell growth, γ-PGA production, molecular weight by SDS-PAGE, rheological properties and NMR analysis of γ-PGA were determined. The growth of B. subtilis was significantly different during 72 h of fermentation in RWP, medium E, and RWP containing citric acid or glutamic acid. These results showed the dynamic viscosity of the 1% polymer solution was 2.5 Pa·s at 10 1/sec shear rate. The maximum γ-PGA concentration was 1.57 g/100 mL in RWP containing glutamic acid, citric acid and ammonium sulfate. Therefore, RWP as a waste product with being efficient and more economic fermentation medium to produce γ-PGA can be ideal for the industrial production.

#polyglutamic acid #Bacillus subtilis #whey powder #carbon sources #NMR.

참고문헌 (42)

참고문헌 신청

[단행본] - J. D. Lintoni / 1991 / Biomaterials / Macmillan, Pensylavina State University

[학술지(정기간행물)] - G. A. Birrer / 1994 / / Int. J. Biol. Macromol 16 : 265 ~

[학술지(정기간행물)] - A. M. Cromwick / 1995 / / Can. J. Microbiol 41 : 902 ~

[학술지(정기간행물)] - A. M. Cromwick / 1996 / / Biotechnol. Bioeng. 50 : 222 ~

[학술지(정기간행물)] - F. A. Troy / 1973 / / J. Biol. Chem 248 : 305 ~

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

Arzu Cagri-Mehmetoglu

소속기관 Sakarya University

주요연구분야 공학 > 화학공학 > 고분자공학

논문수 1 이용수 46

Maryna van de Venter

소속기관 Nelson Mandela Metropolitan University

주요연구분야 공학 > 화학공학 > 고분자공학

논문수 1 이용수 46

이 논문과 함께 이용한 논문

한국 전통 발효식품(메주)의 곰팡이 분리 및 동정과 생화학적 특성 분석

김건일 , 서희원 , 유현정 한국미생물학회 학술대회논문집 2013 .05

전통 발효 청국장으로부터 분리한 Bacillus 균주들의 특성 및 기능 분석

문지영 , 권순우 , 홍승범 외 3명 미생물학회지 2015 .09

B. subtilis MC 31를 이용한 청국장의 품질특성

맹소연 , 김은아 , 이가영 외 6명 생명과학회지 2013 .04

Bacillus subtilis D7에 의하여 발효된 백태 청국장의 특성

이나리 , 박성보 , 이상미 외 5명 생명과학회지 2013 .04

Bacillus amyloliquefaciens를 이용하여 콩 종류와 발효온도를 달리하여 제조한 청국장의 특성

이나리 , 고태훈 , 이상미 외 5명 미생물학회지 2013 .03

최근 본 자료

전체보기

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (42)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)