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공액리놀레산(CLA)과 카로테노이드 일정량을 함유하는 두 가지 사료구와 대조구를 감성돔(Acanthopagrus schlegeli)에 급여하였다. 대조구에는 CLA와 카로테노이드가 포함되지 않았고, CP10구에는 CLA 1%와 카로테노이드 0.1%가 포함되었고, CP25구에는 CLA 2.5%와 카로테노이드 0.1%가 포함되었다. 대조구, CP10 및 CP25구의 일일성장률(SGR)은 0.74, 0.81, 0.97이었고, 사료요구율은 2.65, 2.46 및 2.04이었다. 사육 후 근육 내에 축적된 CLA 함량은 CP10 및 CP25구에서 각각 2.8% 및 5.6%였으며, 내장에 축적된 CLA 함량은 4.0% 및 8.3%였다. 한편, CP25구의 내장에서 추출된 지용성 물질(VLE)을 첨가한 3T3-L1 지방세포 생존율은 대조구와 비교하였을 때 처리량에 따라 영향을 받는 것으로 나타났다. 따라서 CP25구의 VLE 추출물 농도를 1, 10, 50 및 100 μg/ml으로 처리하였을 때 각각 85.9±0.8%, 74.8±0.9%, 75.5±0.6% 및 72.1±0.7% 감소시켰다. 이와 같은 사료로 감성돔을 사육하는 경우 CP10 및 CP25구의 내장에서 추출한 지질함량 중 CLA함량은 각각 4.0% 및 8.5%, 카로테노이드는 각각 0.62 mg/g 및 0.56 mg/g, EPA 및 DHA는 각각 11.7%와 10.8% 및 11.8%와 12.7%로 증가하였고, 총 PUFA 함량도 각각 48.4% 및 50.5%로 증가하여 인체에 긍정적인 영향을 미치는 성분을 동시에 섭취할 수 있어 기능성 어류의 생산이 가능한 것으로 나타났다.
목차
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
References
초록
참고문헌 (40)
참고문헌 신청
1. [단행본] - AOAC International. / 2003 / Official methods of analysis of AOAC International, 17th edition, 2nd revision / Association of Analytical Communities
2. [학술지(정기간행물)] - Benitez-Santana, T. / 2007 / Dietary n-3 HUFA deficiency induces a reduced visual response in gilthead seabream Sparusaurata larvae / Aquaculture 264 : 408 ~ 417
3. [학술지(정기간행물)] - Berge, G. M. / 2004 / Conjugated linoleic acid in diets for juvenile Atlantic salmon(Salmo salar); effects on fish performance, proximate composition, fatty acid and mineral content / Aquaculture 237 : 365 ~ 380
4. [학술지(정기간행물)] - Bligh, E. G. / 1959 / A rapid method of total lipid extraction and purification / Can. J. Biochem. Physiol 37 : 911 ~ 917
5. [학술지(정기간행물)] - Breslow, J. L. / 2006 / Omega-3 fatty acids and cardiovascular disease / Am. J. Clin. Nutr 83 : S1477 ~ S1482
2. [학술지(정기간행물)] - Benitez-Santana, T. / 2007 / Dietary n-3 HUFA deficiency induces a reduced visual response in gilthead seabream Sparusaurata larvae / Aquaculture 264 : 408 ~ 417
3. [학술지(정기간행물)] - Berge, G. M. / 2004 / Conjugated linoleic acid in diets for juvenile Atlantic salmon(Salmo salar); effects on fish performance, proximate composition, fatty acid and mineral content / Aquaculture 237 : 365 ~ 380
4. [학술지(정기간행물)] - Bligh, E. G. / 1959 / A rapid method of total lipid extraction and purification / Can. J. Biochem. Physiol 37 : 911 ~ 917
5. [학술지(정기간행물)] - Breslow, J. L. / 2006 / Omega-3 fatty acids and cardiovascular disease / Am. J. Clin. Nutr 83 : S1477 ~ S1482
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