Relative validities of 3-day food records and the food frequency questionnaire

Yoon Jung Yang; Mi Kyung Kim; Se Hee Hwang; Younjhin Ahn; Jae Eun Shim; Dong Hyun Kim

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자료유형: 학술저널

저자정보: Yoon Jung Yang (한양대학교) Mi Kyung Kim (한양대학교) Se Hee Hwang (한양대학교) Younjhin Ahn (질병통제예방센터) Jae Eun Shim (University of Illinois) Dong Hyun Kim (한림대학교)

저널정보: 대한지역사회영양학회 Nutrition Research and Practice Nutrition Research and Practice Vol.4 No.2

발행연도: 2010.4

수록면: 142 - 148 (7page)

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The food frequency questionnaire (FFQ) has been used as an important dietary assessment tool in epidemiologic studies, but the usefulness of the FFQ has been debated in recent years. This study was performed to evaluate the relative validities of 3-day food records and the semi-quantitative FFQ. A total of 124 subjects finished 3-day food records (FRs) during each of the four seasons, as well as the FFQ from December 2002 to May 2004. The FFQ was a food based semi-quantitative FFQ including 103 items. Three-day FRs from each season and a randomly selected season were compared with the remaining 9-day FRs. The remaining 9-day FRs, as a reference measurement, were also compared with the FFQ. Pearson’s correlation coefficients between the 3-day FRs and the 9-day FRs were between 0.14 and 0.56. Pearson’s correlation coefficients between the FFQ and the 9-day FRs ranged between 0.07 and 0.41. Average proportions of classification into the same quartiles, adjacent quartiles, and distant quartiles between the 3-day FRs and the 9-day FRs were 35.8%, 40.5%, and 5.2%, respectively. On average, the proportions of classification into the same quartiles, adjacent quartiles, and distant quartiles between the FFQ and the 9-day FRs were 31.1%, 39.4%, and 6.9%, respectively. Three-day FRs showed higher correlations and higher agreement proportions of quartile classification with the 9-day FRs than did the FFQ, but both relative validities of 3-day FRs and the FFQ appear to be acceptable as dietary assessment tools. Further studies for validating food intake by reliable biomarkers are necessary.

#Relative validity #food records #food frequency questionnaire

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