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대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제9권 제1호
발행연도
2004.2
수록면
47 - 57 (11page)

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The study purpose was to investigate the factors related to fast food consumption of university students. Factors were identified using the Theory of Planned Behavior. Based on the pilot study, 18 behavioral beliefs, 7 normative beliefs and 19 control beliefs were identified. Data (n = 269) were analyzed using analysis of variance or χ2 tests. Subjects were categorized into non-users (27.9%), users (42%) and frequent users (≥ 2 times/week, 30.1%). Regarding behavioral beliefs, users or frequent users responded more positively on advantages of eating fast foods including ‘taste’
(p < 0.001), ‘making me feel full’ (p < 0.001), ‘diverse menus’ (p < 0.05) than non-users. Compared to users, non-users responded more positively on the item that eating fast foods leads to eat vegetables less (p < 0.05), and negatively on ‘making me eat more salt’(p < 0.05). Most of the referent groups, parents (p < 0.001), sisters/brothers (p < 0.01), relatives (p < 0.01), friends (p < 0.05), boy/girl friends (p < 0.05) were important sources of influence regarding subjects’fast food consumption. Users or frequent users felt less control over factors or situations that make it consume fast foods (9 out of 19 control beliefs). These factors included; availability issues (p < 0.001), ‘not having other foods on hand’(p < 0.01), ‘others eating together like fast foods’, ‘convenience’, ‘social increase in fast food use’, ‘easy to get fast foods anytime’ (p < 0.05). In addition, users of fast foods were more likely to eat fast foods when they don’t have
time, when they do not like to cook, when they feel hungry (p < 0.05). These results suggest that interventions for university students include strategies to moderate fast food use by modifying behavioral beliefs, suggesting alternative menus and behavior modification techniques, increasing perception of control, and eliciting social support. (Korean J Community Nutrition 9(1) : 47 ~ 57, 2004)

목차

ABSTRACT

서 론

조사대상 및 방법

결과 및 고찰

요약 및 결론

참 고 문 헌

참고문헌 (28)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - / 1991 / The Theory of Planned Behavior. Org Behav : 179 ~ 211 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1986 / Prediction of goal-directed behavior : 453 ~ 474 google schola [학술지(정기간행물)] - / 2002 / Psychosocial predictors of healthful dietary behavior in adolescents 34 : 184 ~ 193 google schola [학술지(정기간행물)] - / 2002 / A comparative study on the dietary attitudes, dietary behaviors and diet qualities of food and nutrition major and non-major female university students 7 (3) : 293 ~ 303 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1996 / The theory of planned behavior: a review of its applications to health-related behaviors 11 : 87 ~ 98 google schola

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