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대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제17권 제4호
발행연도
2012.8
수록면
429 - 439 (11page)

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The purpose of this study was to evaluate nutrients intakes, glycemic index (GI), glycemic load (GL) according to body mass index (BMI) in female college students (n=320). The study subjects were divided into 3 groups based on their body mass index, an underweight group (BMI<18.5 kg/m2, n=55), a normal group (18.5 kg/ m2 ≤ BMI<23 kg/m2, n=231), and an overweight group (23 kg/m2 ≤ BMI<25 kg/m2, n=34). The food and nutrition intake data obtained by administering a 3-day food record and were analyzed by using Can pro 3.0 software. Anthropometric measurements were collected from each subject. Body weights and BMI of the underweight group were 45.9 kg, 17.6 kg/m2, those of the normal group were 53.8 kg, 20.5 kg/m2, and those of overweight group were 62.6 kg, 23.8 kg/m2, respectively. The mean daily dietary GI of underweight, normal and overweight groups was 66.2, 65.8 and 66.5, respectively. These differences were statistically non-significant. The mean daily dietary GL of underweight, normal and overweight groups were 159.2, 149.4, and 148.9, respectively. The major food source of dietary GI and GL was rice in the three groups. Dietary GI and GL were not significantly correlated with obesity when adjusted for energy, carbohydrate and dietary fiber intake. (Korean J Community Nutr 17(4): 429~439, 2012)
#glycemic index #glycemic load #female college students #obesity

목차

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1. [학술지(정기간행물)] - Anderson GH / 2002 / Inverse association between the effect of carbohydrates on blood glucose and subsequent short-term food intake in young men / Am J Clin Nutr 76 (5) : 1023 ~ 1030 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 배윤정 / 2011 / 남녀 초등학생의 비만도에 따른 영양소 섭취 및 Glycemic Index, Glycemic Load에 관한 연구 / 동아시아식생활학회지 21 (2) : 174 ~ 184 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - Barba G / 2005 / Inverse association between body mass and frequency of milk consumption in children / Br J Nutr 93 (1) : 15 ~ 19 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Burton S / 2006 / Attacking the obesity epidemic: the potential health benefits of providing nutrition information in restaurants / Am J Public Health 96 (9) : 1669 ~ 1675 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 채홍자 / 2008 / 서울 일부지역 남자 고등학생의 식품 섭취, Glycemic Index, Glycemic Load와 체중과의 관련성 비교 / Journal of Nutrition and Health 41 (7) : 645 ~ 657 dbpia

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