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대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제16권 제1호
발행연도
2011.2
수록면
75 - 85 (11page)

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The purpose of this study was to investigate basic data on the degree of parents` recognition and satisfaction with the use of environment-friendly agricultural products. The conclusions of this study are as follows. The survey on the use of environment-friendly products in households showed that 68.7% of the respondents used environment-friendly products at home. The frequency of purchasing organic products by household consumers showed that 25.1% of the respondents bought organic products one to two times per week. The most popular items of the environment-friendly agricultural products used were vegetables, comprising 63.9%. The households with more than 3,000,000 won of monthly income tended to consume more domestic livestock products (p < 0.05). In comparison to general agricultural products, environment-friendly agricultural products users showed higher satisfaction level with a better quality in term of safety, quality, nutrition, taste, appearance, diversity and price. The degree of satisfaction with safety was the highest (3.8 ± 0.68), and price showed the lowest (2.76 ± 0.79). The degree of parents` recognition of the governmental support for environment-friendly agricultural products showed that those who were aware of the supporting policy were 44.5%, but 55.5% of them didn`t know about the fact that 46.6% of the respondents agreed that environmentfriendly agricultural products should be used in more than 50% of the foods used for school food service. The respondents pointed out that vegetables (45%) sprayed with pesticide are the most urgent food item that need to be replaced by environment-friendly farm products. (Korean J Community Nutr 16(1) : 75~85, 2011)
#environment-friendly agricultural products #satisfaction and recognition #school food service

목차

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1. [학술지(정기간행물)] - 안병렬 / 2005 / 친환경농산물에 대한 구매행태 특성분석-비자를 중심으로 / 한국유기농업학회지 13 (3) : 229 ~ 242 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 장혜순 / 2008 / 군산지역 초등학생 어머니의 학교급식 운영과 친환경농산물 사용에 대한 인식 / 대한지역사회영양학회지 13 (6) : 867 ~ 878 dbpia 3. [학위논문] - Choi HS / 2007 / The utilization and perception on environment friendly agricultural products of the college students / 석사 / Inha University google schola 4. [학위논문] - Choi JW / 2007 / Degree of satisfaction and recognition for environment friendiy agricultural products of elementary school teachers and students in Iksan / 석사 / Wonkwang University google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 최미경 / 2010 / 충북 지역 학부모의 친환경 농산물에 대한 인식이 친환경 농산물 이용에 미치는 영향 / 한국식품영양학회지 23 (2) : 269 ~ 275 google schola

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