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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
오희균
저널정보
한국관광레저학회 관광레저연구 관광레저연구 제27권 제1호(통권 제89호)
발행연도
2015.1
수록면
401 - 418 (18page)

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The aim of this study was to estimate more generalized determinants on word-of-mouth (WOM) in Seoul restaurants through not only utilizing reputable secondary datum such as Zagat and Blue-ribbon survey, but also applying an optimized count data model. Using the aggregated data for 227 restaurants evaluated by both surveys in common, I empirically tested the generalized linear model based on negative log-log link-function. The main results are as follows. First, In terms of continuous variables reflecting major attributes, food quality and price level had a strong positive impact on WOM, whereas decoration was marginally significant to WOM; however, service quality was not statistically significant. Next, In respect of categorical variables about supplementary attributes, wine quality and exotic atmosphere positively influenced WOM, and business meeting condition also showed a marginal effect. On the other hand, Korean restaurants received a more recommendation with compared to Japanses and Ethnic ones. Additionally, this study examined parallel lines assumption and classification accuracy on the results.
#레스토랑(Restaurant) #일반화 선형모형(Generalized Linear Model) #추천의도(Word-of-mouth: WOM) #결정 속성(Determinant Attributes)

목차

Abstract
I. 서론
II. 이론적 고찰
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 실증분석
V. 결론
참고문헌

참고문헌 (13)

참고문헌 신청
고재윤, 정미란. 레스토랑의 와인이벤트 속성과 만족도에 관한 연구. 관광학연구. 2007 google schola 김성혁, 최승만, 권상미. 호텔 레스토랑의 물리적 환경지각이 감정반응, 고객만족, 재구매 의도 및 추천의도에 미치는 영향. 관광연구. 2009 google schola 김태희, 손은영, 장여진. 고급 레스토랑의 물리적 환경이 고객감정반응 및 행동의도에 미치는 영향. 호텔경영학연구. 2008 dbpia 이정실. AHP를 이용한 패밀리 레스토랑의 선택속성에 따른 선택대안 평가에 관한 연구. 관광레저연구. 2013 dbpia 이정실. 호텔 레스토랑의 관계혜택이 고객 감정, 만족 그리고 충성도에 미치는 영향. 관광레저연구. 2011 dbpia

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