녹차, 오룡차, 및 홍차 추출물의 항균효과

여생규 ,  안철우 ,  김인수 외 3명

한국식품영양과학회지

1995 .04

Development of Yellow Tea, Oolong Tea, and Black Tea Using Korean Green Tea

Jumi Yoo ,  So ,  akon Suwanmanon 외 9명

한국원예학회 학술발표요지

2013 .05

[S6-1] Aroma Formation Mechanism in Fermented Tea, Oolong Tea and Black Tea

Kanzo Sakata

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

Tea Production in China and Therapeutic Effect of Tea

Chen Zongmao

식품과학과 산업

1989 .09

Antioxidant Activity of Herbal Teas Available on the Korean Market

Takako Yokozawat ,  Kyeoung Im Lee ,  Hi 외 3명

Journal of Food Science and Nutrition

1999 .06

발효정도에 따른 국내산 야생차 추출물의 항균활성

최옥자 ,  이행재 ,  최경희

한국식품영양과학회지

2005 .01

Changes in Sensory Quality and Catechins Content in Tea Extracts as Influenced by Infusion Temperatures and Times

Mi-Kyung Lee ,  Yong-Seo Pa ,  k

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2007 .12

Tea and Cancer

Allan H. Conney

식품과학과 산업

2005 .09

녹차, 오룡차 및 홍차 추출물의 항산화효과

여생규 ,  안철우 ,  이용우 외 3명

한국식품영양과학회지

1995 .04

DPPH 방법을 통한 녹차의 항산화 활성에 대한 연구

오중학 ,  김은희 ,  김정례 외 3명

한국식품영양과학회지

2004 .08

전통 대용차의 항산화 및 항균활성

김범근

식품기술

2008 .01

Isolation of Pentacyclic Triterpenoids from Semi-fermented Tea and Its Effects on Oxidative Stress

Ha Sook Chung

Journal of Food Science and Nutrition

2009 .03

감(Diospyros kaki, Thumb)잎차의 화학 성분

정선영 ,  이수정 ,  성낙주 외 2명

한국식품영양과학회지

1995 .10

Development of Black Tea with Treatment of Yeast Using Green Tea Leaves

So ,  akon Suwanmanon ,  Yong Seo Pa 외 8명

한국원예학회 학술발표요지

2014 .05

국내 시판되는 일부 다류 제품의 항산화 효과

최용민 ,  김명희 ,  신정진 외 2명

한국식품영양과학회지

2003 .07

Bioavailability and Efficiency of Tea Catechins as an Antioxidant

John Shi

Journal of Food Science and Nutrition

2002 .09

茶 製造中의 主要成分의 化學的 變化

김창목 ,  최진호 ,  오성기

한국식품영양과학회지

1983 .06

해외 기술: 중국 우롱차의 종류와 특성

김상희 ,  이란숙

식품기술

2010 .01

녹차 물추출물의 항산화효과

이주원 ,  신효선

한국식품과학회지

1993 .12