‘후지’ 사과 내부 갈변과 억제 기술

홍윤표 ,  정대성 ,  이미영

한국원예학회 학술발표요지

2003 .10

‘Fuji’ 사과의 CA 저장중 발생하는 내부갈변 현상의 현황

박윤문

한국원예학회 학술발표요지

1996 .05

후지 사과 내부 갈변 조직의 생리적 특성

최성진

한국원예학회 학술발표요지

1997 .05

Fuji 사과의 CA저장중 저장조건이 과육갈변에 미치는 영향

이주백 ,  최종욱

Food Science and Preservation

1997 .12

폴리에티렌 필름 두께가 ‘후지’ 사과 저장에 미치는 영향

윤철구 ,  김선규 ,  김영호 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2001 .10

‘후지’ 사과 저온 저장중 동결 한계 온도 및 기간 설정

홍윤표 ,  도경란 ,  정대성 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2003 .10

CA 저장 중 후지 사과의 내부 기체농도에 의한 저장조건의 적합성 판단

정헌식 ,  최종욱

한국식품과학회지

1999 .10

생산지대와 저장방법에 따른 사과 ‘홍로’와 ‘후지’의 저장특성

송주희 ,  최동근 ,  서병선 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .10

비파괴적 방법에 의한 ‘후지’ 사과의 내부갈변 판별

최선태 ,  이종석 ,  정대성 외 2명

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2001 .02

‘후지’ 사과의 관능 및 저장한계기간에 미치는 저장방법과 유통온도효과 분석

박윤문 ,  윤태명 ,  황명규

한국원예학회 학술발표요지

2005 .10

‘후지’ 사과의 정상과와 갈변과의 과육 특성 비교

이은진 ,  양용준 ,  홍세진

한국원예학회 학술발표요지

1996 .10

후지 사과의 저산소 CA저장

정헌식 ,  정신교 ,  최종욱

한국식품과학회지

1999 .10

저장 후지 사과의 유통중 품질 유지 연구

정대성

한국원예학회 학술발표요지

2009 .10

저장 방법이 사과의 저장성 및 유리당 함량에 미치는 영향

윤철구 ,  김선규 ,  김영호 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2002 .06