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저자정보
문지영 (서울여자대학교) 한현정 (서울여자대학교) 동혜민 (서울여자대학교) 박수원 (서울여자대학교) 김현정 (국립농산물품질관리원) 방경환 (농촌진흥청) 노봉수 (서울여자대학교)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제46권 제5호
발행연도
2014.10
수록면
549 - 555 (7page)

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이 논문의 연구 히스토리 (7)

2014

ED-XRF를 이용한 홍삼 농축액의 원산지 판별
문지영 ,  강동진 ,  추미진 외 5명 한국약용작물학회 학술대회논문집 2014.10 학술대회자료
시판 홍삼농축액의 원산지 판별을 위한 LC-MS/MS 분석
문지영 ,  한현정 ,  동혜민 외 4명 한국식품과학회지 2014.10 학술저널

2012

에너지 분산형 X-선 형광분석기를 이용한 황금의 원산지 판별
문지영 ,  이예지 ,  강정미 외 2명 한국식품과학회지 2012.08 학술저널
X-ray 형광분석광도계를 이용한 홍삼의 원산지 판별 연구
문지영 ,  이예지 ,  강정미 외 2명 한국분석과학회 학술대회 2012.05 학술대회자료

2010

X-ray 형광분석기를 이용한 황금의 원산지 판별 연구
문지영 ,  이예지 ,  조순준 외 2명 한국분석과학회 학술대회 2010.11 학술대회자료
X-ray 형광분석광도계를 이용한 취나물의 원산지 판별 연구
문지영 ,  조순준 ,  김수정 외 1명 한국분석과학회 학술대회 2010.05 학술대회자료

2009

X-ray 형광분석광도계를 이용한 감초의 원산지 판별 연구
문지영 ,  조순준 ,  김수정 외 1명 한국분석과학회 학술대회 2009.11 학술대회자료

초록· 키워드

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국내산과 중국산 시판 홍삼 농축액의 원산지 판별을 위하여 LC-MS/MS의 data를 통계 처리해 보았다. 국내산 시판 홍삼 농축액과 중국산 시판 홍삼 농축액은 LC-MS/MS의 ginsenoside 함량 비교 결과 특정 ginsenoside에서 함량 차이를 크게 보여주었고, 이를 토대로 의심시료를 선정할 수 있었다. 또한, LC-MS/MS data를 정준 판별 분석과 주성분 분석을 통하여 원산지가 의심되는 시료를 검출할 수 있었고, 그 혼합 비율까지 추정할 수 있었다.
#red ginseng concentrate #geographical origin #liquid chromatography-tandem mass spectrometry #discrimination

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References

참고문헌 (21)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Attele AS / 1999 / Ginseng pharmacology: multiple constituents and multiple actions / Biochem. Pharmacol 58 : 1685 ~ 1693 google schola 2. [학위논문] - Jung BY / 2010 / Microencapsulation of Korean red ginseng extract and the storage stability of the microcapsules / MS thesis / Sejong Univ google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Park CK / 2003 / The chemical components of Korean ginseng / Food Ind. Nutr 8 : 10 ~ 23 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Bae HM / 2012 / Antiox-idant activities of ginseng seeds treated by autoclaving / Gin-seng Res 36 : 411 ~ 417 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 오기완 / 2010 / Anti-Stress Effects of Ginsenoside Rg3-Standardized Ginseng Extract in Restraint Stressed Animals / Biomolecules & Therapeutics 18 (2) : 219 ~ 225 google schola

이 논문의 저자 정보

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LC-MS-MS를 이용한 야관문(비수리) 추출물의 지표성분 탐색 분석법 개발
김재진 ,  김선오 ,  김계엽 외 1명 한국분석과학회 학술대회 2014 .11
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Soo Hwan Yoon ,  Min-Sun Kim ,  Hyun Mee Pa 외 3명 한국분석과학회 학술대회 2014 .11
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안윤경 ,  신정화 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2013 .04
식품품질관리의 기술적 측면
이철호 식품과학과 산업 1982 .06
건강보조식품의 국제 현황과 발전 방향
이형주 ,  손동화 ,  곽노성 외 5명 식품과학과 산업 2000 .09

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