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저자정보
진현정 (중앙대학교) 임지연 (중앙대학교) 이계임 (한국농촌경제연구원)
저널정보
한국소비자원 소비자문제연구 소비자문제연구 제45권 제2호
발행연도
2014.8
수록면
1 - 21 (21page)

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본 연구에서는 식품안전에 대한 소비자들의 체감도를 측정하고 이에 영향을 미치는 요인을 분석하였다. 식품안전체감도는 수입산 식품, 국내산 식품, 조리 및 식사장소, 그리고 위해요소별로 각각의 개별항목에 대해서 소비자들이 느끼는 안전에 대한 체감도를 합산하여 구하였다. 식품안전 관련주체의 중요도에 있어서는 기업 및 생산자단체가 가장 높게 나타났으며, 다음으로는 중앙정부, 소비자, 유통 및 판매자가 비슷한 수치로 나타났다. 정부의 가장 중요한 건강관련정책은 식품안전관리를 바탕으로 한 식중독, 비만, 암 등 질병 예방으로 나타났으며, 가장 중요한 식품관련 소비자정책은 식품안전 보장으로 나타났다. 전반적으로 볼 때, 국내 소비자들이 식품관련 소비자정책 중 식품안전을 가장 중요하게 생각하고 있으며, 이는 정부의 정책에 있어서 식품안전에 대한 비중을 더 높일 필요가 있음을 제시한다. 응답자 전체의 식품안전체감도는 100점 만점 기준으로 62.90으로 나타났다. 부문별로는 국내산 식품에 대한 체감도가 가장 높게 나타났으며, 다음은 조리 및 식사장소, 수입산 식품, 위해요인별 순으로 나타났다. 측정된 식품안전체감도에 미치는 영향인자들에 대한 복합표본 다중회귀분석에서는 ‘거주지역’, ‘표시제도에 대한 만족도’, ‘정부의 식품안전 정책 만족도’, ‘규칙적인 운동’이 유의한 변수로 나타났다. 표시제도에 대한 만족도와 식품안전에 대한 정부의 정책 만족도가 유의하게 나타난 것은 무엇보다도 정부의 관련정책의 중요성을 제시한다고 할 수 있다.
#식품안전 #체감도 #소비자정책 #복합표본설계 #복합표본회귀분석 #food safety #sentiment #policy for consumers #complex sampling design #regression for complex sampling design

목차

요약
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론 및 모형
Ⅲ. 연구방법 및 자료
Ⅳ. 조사 및 분석결과
Ⅴ. 요약 및 결론
참고문헌
Abstract

참고문헌 (44)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - 곽노성 / 2013 / 최근 3년(2008-2010)간 식품안전 분야 국가연구개발사업 운영 현황 분석 / 한국식품위생안전성학회지 28 (2) : 115 ~ 123 dbpia 2. [학술지(정기간행물)] - 권오상 / 2003 / 실험경매법을 이용한 유전자변형제품의 소비자 수용성 분석 / 농업경제연구 44 (4) : 101 ~ 119 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - 김규동 / 2008 / 서울지역 주부들의 친환경농산물 구매행동 / 한국식품영양과학회지 37 (12) : 1667 ~ 1673 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - 김명희 / 2003 / 유전자재조합식품의 인지도 및 수용도에 대한 연차별 비교 / 한국식품과학회지 35 (6) : 1155 ~ 1161 dbpia 5. [학위논문] - 박혜영 / 2005 / 건강관심도와 환경관심도가 유기농산물 구매 행동에 미치는 영향에 관한 연구 / 석사 / 중앙대학교 대학원 google schola

이 논문의 저자 정보

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