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한국호텔외식관광경영학회 호텔경영학연구 호텔경영학연구 제19권 제5호
발행연도
2010.10
수록면
175 - 185 (11page)

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The purpose of this study was to explore if restaurant consumers` information search and acquisition pattern differ by the consumer value in the rapidly growing Korean foodservice market in Seoul and its suburban areas. Tendency for hedonic value disposition was positively related to usage of information source such as internet (r=.36, p<.01), printed media (r= .34, p<01) and restaurant employees or experts (r=32, p<.01). On the other hand, tendency for utilitarian value disposition was positively associated with usage of past experience (r= .27, p<01), marketing inserts (r=.27, p<.01), and family/friends/colleagues (r=.26, p<.01). The relationship pattern between consumer value disposition tendency and information dependency pattern was similar. The results of this study can help restaurateurs identify most effective means of marketing programs to target a specific market defined by socio-demographic characteristics and their core consumer value.
#Restaurant consumer behavior #Information sources #Hedonic value #Utilitarian value

목차

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참고문헌 (41)

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1. [인터넷자원] - An, C. Jeon, S. / / Demographic changes and economic growth in Korea. Paper presented at the APEA conference google schola 2. [단행본] - Andreasen, A. R. / 1968 / Attitudes and customer behavior: a decision model. in: Perspectives in Consumer Behavior / Scott Foresman and Company : 498 ~ 510 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Babin, B. J. / 1994 / Work and/or fun: measuring hedonic and utilitarian shopping value / Journal of Consumer Research 20 : 644 ~ 656 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Babin, B. F. / 2005 / Modeling consumer satisfaction and word-ofmouth: restaurant patronage in Korea / Journal of Service Marketing 19 (3) : 133 ~ 139 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Batra, R. / 1991 / Measuring the hedonic and utilitarian sources of consumer attitudes / Marketing Letters 2 : 159 ~ 170 google schola

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