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논문 기본 정보

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저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제18권 제5호
발행연도
2012.12
수록면
165 - 175 (11page)

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직원교육은 직원들의 직무 수행도를 높여 줄 뿐만 아니라, 직원 스스로 자기개발을 하도록 도와주며 기업에서는 장기적인 수익을 위한 투자가 될 수 있다. 따라서, 직원교육을 받은 직원들의 훈련동기요인은 무엇이며 교육만족도에 어떠한 영향을 미치고 교육만족도는 직무만족도에 어떤 영향이 있는지에 대한 실증적 연구가 필요하다. 따라서 본 연구는 외식업 종사자들의 인구통계학적인 특성에 따른 교육만족도의 차이를 알아보고, 훈련동기요인을 규명하며 교육만족도와 직무만족도 간의 관계를 규명하고자 수행되었다. 미 동남부 지역 15개의 레스토랑의 종사자들을 대상으로 설문조사를 실시하여, 192개의 유효한 데이터를 분석한 결과 훈련동기요인으로는 두 개의 ``Intrinsic Motivation`` 과 ``Extrinsic Motivation``으로 추출되었으며, 이 두 개의 요인 모두 훈련만족도에 유의한 영향을 끼치며, 특히 Extrinsic Motivation이 교육만족도에 더 큰 영향을 끼침을 알 수 있었다. 이어 실시한 단순회귀분석 결과, 직원들의 교육만족도는 직무만족도에 긍정적 영향을 끼치고 있음을 알 수 있었다. 따라서 본 연구는 직원교육에 있어서 다양한 측면의 훈련 동기를 고려하고 직원 교육에 대한 만족이 직원들의 직무 만족에도 영향을 끼침을 고려하여 설계해야 함을 제안하였다.
#Intrinsic motivation #Extrinsic motivation #Training satisfaction #Job Satisfaction

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1. [인터넷자원] - Blake R / / Employee retention: What employee turnover really costs your company google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Chiang CF / 2005 / The impact of employee training on job satisfaction and intention to stay in the hotel industry / J Human Resources Hospitality & Tourism 4 (2) : 99 ~ 118 google schola 3. [단행본] - Frey BS / 2002 / Successful management by motivation: Balancing intrinsic and extrinsic incentives / Springer : 8 ~ 11 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Gagne M / 1997 / Proximal job characteristics, feelings of empowerment, and intrinsic motivation: A multidimensional model / J Applied Social Psychology 27 (14) : 1222 ~ 1240 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Kim WG / 2005 / Effect of service orientation on job satisfaction, organizational commitment, and intention of leaving in a casual dining chain restaurant / International J Hospitality Management 24 (2) : 171 ~ 193 google schola

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