솔잎, 송화, 녹차 및 고추냉이 분말이 김치양념물 저장성에 미치는 영향

나영아; 박정난

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자료유형: 학술저널

저자정보: 나영아 박정난

저널정보: 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제9권 제4호

발행연도: 2003.12

수록면: 179 - 190 (12page)

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