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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Mi Joung Kim (Seoul Women"s University) Jung Hee Kim (Seoul Women"s University) Ho-Kyung Kwak (Korea National Open University)
저널정보
한국식품영양과학회 Preventive Nutrition and Food Science Preventive Nutrition and Food Science Vol.19 No.2
발행연도
2014.6
수록면
75 - 81 (7page)

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This study was conducted to investigate the effects of cranberry power on antioxidant defense system in rats fed an atherogenic diet and injected with lipopolysaccharide (LPS). Sprague-Dawley rats were divided into the following 5 groups: normal diet+saline (NS), atherogenic diet+saline (AS), atherogenic diet+LPS (AL), atherogenic diet with 5% cranberry powder+LPS (AL-C5), and atherogenic diet with 10% cranberry powder+LPS (AL-C10). Total antioxidant status measured by ferric reducing ability of plasma (FRAP) was significantly reduced by LPS injection (24%) and was restored by the cranberry powder treatment (P<0.05). In addition, the mean level of plasma total phenolics was significantly decreased by LPS injection (P<0.05) and tended to be increased when cranberry powder was incorporated in to the diet. Activity of serum superoxide dismutase (SOD) tended to be lowered by LPS injection and declined further in cranberry powder fortified groups. Overall results indicate that dietary cranberry powder may provide appropriate antioxidants to counter the diminished antioxidant status induced by exposing hypercholesterolemic rats to LPS.
#cranberry powder #atherogenic diet #rat #lipopolysaccharide #oxidative stress

목차

ABSTRACT
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS
DISCUSSION
REFERENCES

참고문헌 (41)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Valko M / 2007 / Free radicals and antioxidants in normal physiological functions and human disease / Int J Biochem Cell Biol 39 : 44 ~ 84 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Yang RL / 2008 / Increasing oxidative stress with progressive hyperlipidemia in human:relation between malondialdehyde and atherogenic index / J Clin Biochem Nutr 43 : 154 ~ 158 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Del Boccio G / 1990 / Aortic antioxidant defence mechanisms: time-related changes in cholesterolfed rabbits / Atherosclerosis 81 : 127 ~ 135 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - 김미정 / 2008 / Effects of cranberry powder on serum lipid profiles and biomarkers of oxidative stress in rats fed an atherogenic diet / Nutrition Research and Practice 2 (3) : 158 ~ 164 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Matos SL / 2005 / Dietary models for inducing hypercholesterolemia in rats / Braz Arch Biol Technol 48 : 203 ~ 209 google schola

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2015-510-001679032