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저자정보
박윤희 (계명대학교) 최준혁 (계명대학교) 황기 (계명대학교) 이승욱 (계명대학교) 양선아 (계명대학교) 유미희 (계명대학교)
저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제24권 제5호
발행연도
2014.5
수록면
476 - 484 (9page)

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비만은 감염원 없이 진행되는 낮은 수준의 만성적인 전신성 염증상태로 간주되며, 만성대사질환의 원인이 된다. 본 연구에서는 미나리를 발효하여 만든 식초가 3T3-L1 지방전구세포의 분화 및 RAW 264.7 세포에서의 항염증 효과에 미치는 영향을 확인하였다. MDI (IBMX, dexamethasone, insulin)에 의해 분화가 유발된 3T3-L1 지방전구세포에 대한 미나리 식초의 분화 억제능을 Oil-red-O staining을 통해 확인하였으며, western blot법을 통해 지방세포형성 시 중요한 전사인자인 peroxisome proliferator-activated receptor-γ (PPAR-γ)와 CCAAT-enhancer-binding protein α (C/EBPα)의 발현을 감소시키는 것으로 나타났다. 또한, 미나리 식초가 lipopolysaccharide (LPS)에 의해 염증이 유발 된 RAW 264.7 세포의 nitric oxide (NO) 생성을 억제시켰으며, inducible NO synthase (iNOS)와 cyclooxygenase-2 (COX-2)의 단백질 발현을 감소시키는 것을 확인하였다. 이러한 결과들을 통해 미나리 발효 식초는 지방세포 분화와 염증 억제 효과를 가지고 있음을 확인하였다. 따라서 미나리 발효 식초는 대사성 질환을 예방할 수 있는 천연물 소재로 이용 가능할 것으로 생각된다.
#3T3-L1 adipocyte #anti-inflammatory #anti-obesity #dropwort vinegar #RAW 264.7 macrophages

목차

서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록

참고문헌 (37)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Attie, A. D / 2009 / Adipocyte metabolism and obesity / J Lipid Res 50 : 395 ~ 399 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Bradford, B. L / 2000 / Towards a molecular understanding of adaptive thermogenesis / Nature 404 : 652 ~ 660 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Cornelius, P / 1994 / Regulation of adipocyte development / Annu Rev Nutr 14 : 99 ~ 129 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Costante, C / 1971 / pH as a Determinant of cellular growth and contact inhibition / Proc Natl Acad Sci USA 68 : 229 ~ 233 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Darington, G. J / 1998 / The role of C/EBP genes in adipocyte differentiation / J Biol Chem 273 : 30057 ~ 30060 google schola

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