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우순옥 (농촌진흥청) 홍인표 (농촌진흥청) 한상미 (농촌진흥청) 최용수 (국립농업과학원) 심하식 (농촌진흥청) 김혜경 (농촌진흥청) 이만영 (농촌진흥청) 이명렬 (농촌진흥청)
저널정보
한국양봉학회 Journal of Apiculture 한국양봉학회지 제28권 제5호
발행연도
2013.12
수록면
355 - 359 (5page)

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프로폴리스는 끈적끈적한 교질성 물질이며, 꿀벌들이 수목류의 성장점 보호 물질이나 진액을 수집, 타액과 혼합하여 만드는 암갈색 등 여러 가지 색을 띄는 벌통에 침입한 것들의 잔해를 부패되지 않도록 사용되어지는 물질로, 벌통 내의 미생물들의 성장도 억제시키는 물질로 알려지고 있다. 이런 프로폴리스를 이용하기 위하여 원괴상태에서 유효성분을 추출하는 것이 필요하며, 주로 에탄올로 추출하는 과정을 거치게 된다. 프로폴리스는 식품의약품안전처에서 건강기능식품의 원료로서 등록이 되어 있으며, 기능으로 항산화 효과 및 구강균에 유효한 것으로 등록되어 있다. 이 연구에서는 여러 지역에서 수집된 프로폴리스의 항산화효과를 확인하기 위하여 국내외에서 프로폴리스를 수집하였으며, 서울경기 6, 강원 6, 충청 8, 전라 7, 경상 18, 제주 9, 해외 4점 등 총 58점에 대하여 DPPH를 이용하여 자유전자 소거법으로 항산화 효과를 확인하였다. 프로폴리스 농도를 10, 50, 100, 500, 1000μg으로 준비하여 자유전자 소거율로 항산화 효과를 확인해 본 결과, 강원 지역은 500μg에서 높은 값을 나타내었고, 경기 지역과 충청 지역은 50~100μg에서 높은 값을 나타내었으며, 전라지역, 영남지역은 100~500μg에서 높은 값을 나타내었다. 대부분 일정한 농도 이상에서는 오히려 항산화 효과가 떨어지는 것을 확인할 수 있었으며, 이는 적당한 섭취 농도가 필요하다는 것을 시사해 준다. 제주지역은 다른 지역에 비하여 낮은 수치를 나타내었으며 점점 높아지고 있음을 알 수 있다. 이는 제주 지역의 프로폴리스는 다른 지역의 것과는 달리 같은 양에서도 항산화 효과가 낮게 나타났다.
#Propolis #Free radical scavenging effects #Antioxidants

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
인용문헌

참고문헌 (14)

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1. [학술지(정기간행물)] - Amoros, M. / 1992 / Synergistic effect of flavones and flavonols against Herpes simplex virus type 1 in cell culture. Comparison with the antiviral activity of propolis / J. of Natural Products 55 : 1732 ~ 1740 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Amoros, M. / 1994 / Comparison of the anti-Herpes simplex virus activities of propolis and 3-methyl-butyl-2-enyl caffeate / J. of Natural Products 57 : 644 ~ 647 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Choi, Y. M. / 2006 / Antioxidant and antimicrobial activities of propolis from several regions of Korea / LWT 39 : 756 ~ 761 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Dimov, V. / 1991 / Immunomodulatory action of propolis. Influence on anti-infectious protection and macrophage function / Apidologie 22 : 155 ~ 162 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Isla, M. I. / 2001 / Antioxidant activity of Argentina propolis extracts / J. of Ethnopharmacology 76 : 165 ~ 170 google schola

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