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이용수
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 재료 및 방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 요약
참고문헌
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생 콩나물의 부위별 관능적 특성
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2013 .11
품종이 다른 나물콩으로 재배한 콩나물의 품질 특성
한국식품조리과학회지
2014 .01
데친 콩나물 및 콩나물 무침의 관능적 특성
한국생활과학회 학술대회논문집
2013 .11
장려품종 나물콩으로 재배한 콩나물의 일반성분 및 관능적 특성
동아시아식생활학회지
2016 .08
시판 콩나물의 물리화학적 특성 및 관능적 특성
한국식품조리과학회지
2008 .01
콩나물콩 품종에 따른 콩나물 및 콩나물 무침의 품질특성
한국식품조리과학회지
1998 .01
가열 조리가 콩나물의 리폭시게나제 활성 및 관능적 특성에 미치는 영향
한국생활과학회 학술대회논문집
2011 .11
Identifications of a Sprout-Rot Pathogen Pseudomonas Species SN239 and Selection Resistant Soybean Line
생명과학회지
2008 .12
콩나물 성장중에 식이섬유 함량과 조성의 변화
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1996 .12
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1997 .10
콩나물 부패를 일으키는 Fusarium spp.의 동정과 병태조직학적 관찰
The Plant Pathology Journal
1996 .12
콩나물의 Sterol 成分에 관한 硏究
한국영양학회지
1976 .09
콩나물 Peroxidase 를 이용한 포도당의 효소적 분석 ( Enzymatic Determination of Glucose Using Soybean Sprouts Peroxidase )
생명과학회지
1998 .08
오존수 살수에 의한 콩나물의 성장조건 최적화 ( Optimal Conditions for the Growth of Soybean Sprouts by Ozone Water Watering )
동아시아식생활학회지
2001 .06
콩나물 분말과 이소플라본 추출물을 첨가한 요쿠르트, 빵 및 과자의 개발
한국식품조리과학회지
2007 .01
Erwinia carotovora subsp. carotovora에 의한 콩나물 무름병 발생
The Plant Pathology Journal
1997 .02
韓國市販食品 (콩나물, 감)中의 Hg 含量調査 : 水銀化合物에 關한 硏究 第 1報
한국영양학회지
1969 .09
[화학]고체상 추출법에 의한 콩나물 중의 잔류농약 동시 검출
분석과학
1993 .12
확률 모형을 이용한 콩나물 무침의 미생물적 품질 변화 예측
한국데이터정보과학회지
2010 .10
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