누룩으로부터 젖산세균의 분리 및 특성

이정훈; 유대식

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이정훈 유대식

저널정보: 한국생물공학회 KSBB Journal KSBB Journal 제15권 제4호

발행연도: 2000.8

수록면: 359 - 365 (7page)

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