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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김인규 (경상대학교) 윤영철 (아미코젠) 신용철 (아미코젠) 유지윤 (경상대학교)
저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제23권 제8호
발행연도
2013.8
수록면
984 - 988 (5page)

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꽃송이버섯(Sparassis crispa)은 항암 및 면역증강 효과가 뛰어나다고 알려져 있는 베타-글루칸의 함량이 건조중량의 40% 이상인 것으로 보고되고 있는 산림버섯이다. 일반적으로 버섯에서 추출한 베타-글루칸의 면역활성 및 항암 효과는 널리 알려져 있는 반면 꽃송이버섯 유래의 베타-글루칸에 의한 대식세포의 활성화 기작 및 자실체추출물에 의한 항암 효과는 아직 보고되지 않았다. 본 연구에서는 꽃송이버섯 유래 베타-글루칸의 면역활성 효과를 확인하고자 마우스의 대식세포인 Raw 264.7 cell을 이용하였으며, 베타-글루칸 처리시 TNF-α와 interleukin-1β(IL-1β)와 같은 사이토카인의 발현 및 분비가 증가됨을 확인하였고, 이러한 과정에 필수적인 역할을 담당하는 전사인자인 NF-kB가 활성화됨도 확인하였다. 뿐만 아니라 꽃송이버섯 추출물 처리 시 TNF-α의 분비가 증가됨과 함께 in vivo에서 암의 성장을 억제하는 기능이 있음을 확인하였다. 이러한 결과들은 꽃송이버섯이 면역활성을 증가시켜 암의 성장을 억제하는 건강 기능성 식품으로서의 개발 가능성이 높음을 의미하는 것이다.
#Sparassis crispa #TNF-α #IL-1β #NF-kB #tumor growth

목차

서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록

참고문헌 (24)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Bano, Z. / 1988 / Pleurotus mushrooms. Part Ⅱ. Chemical composition, nutritional value, post-harvest physiology, preservation, and role as human food / Crit Rev Food Sci Nutr 27 : 87 ~ 158 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 최우석 / 2013 / 꽃송이버섯 추출물의 항염활성 효과 / 한국버섯학회지 11 (1) : 46 ~ 51 dbpia 4. [단행본] - Food Code / 2003 / Conduct Laboratory Testing According to Specifications and Test Methods of the Food Code / Korea Food & Drug Administration, Moon Yong Press : 894 ~ 918 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Fukuda, K. / 1975 / The polysaccharide from Lampteromyces Japonicus / Chem Pharm Bull 23 : 1955 ~ 1961 google schola 6. [학술지(정기간행물)] - Harada, T. / 2002 / IFN-γ induction by SCG, 1, 3-β-D-glucan from Sparassis crispa, in DBA/2 mice in vitro / J Interferon Cytokine Res 22 : 1227 ~ 1239 google schola

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