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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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TEMPO를 이용하여 산화시킨 쌀가루의 이화학적 특성 및 산화 쌀가루를 첨가한 절편의 저장 중 텍스처 특성
한국식품과학회지
2001 .04
제분방법별 쌀가루의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1988 .08
[P3-93] Physicochemical Properties of Jet-milled Rice Flour
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
품종 및 입자크기가 쌀가루의 특성에 미치는 영향
한국식품과학회지
1999 .12
당 첨가가 쌀가루겔의 노화에 미치는 영향
한국식품과학회지
1996 .10
쌀 및 쌀가루 저장중 품질 안정성의 비교
한국식품과학회지
1988 .08
벼의 수분함량이 쌀가루 특성에 미치는 영향
한국식품과학회지
1995 .10
저장조건에 따른 쌀전분의 이화학적 성질 변화
한국식품과학회지
1995 .06
Changes in Physicochemical Properties of Rice Flour under Accelerated Aging Conditions
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
신령스러운 봄 풀, 쑥
한맛한얼
2011 .01
유산발효 쌀가루의 혼합비율에 따른 전(煎)의 품질특성
한국식품영양과학회지
2014 .06
분무수세한 쌀로 제분한 쌀가루의 저장중 특성 변화
한국식품영양과학회지
2007 .07
가온 수침처리가 습식제분 쌀가루의 특성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2005 .03
고단백 쌀가루의 제조 및 이용
한국식품과학회지
1988 .12
수침이 멥쌀의 이화학적 성질에 미치는 영향
한국식품과학회지
1996 .12
쌀가루를 이용한 속성막걸리의 이화학적 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
수침이 찹쌀의 이화학적 성질에 미치는 영향
한국식품과학회지
1993 .10
한국산 밀의 품종별 제면 특성과 밀가루의 이화학적 성질과의 관계
한국식품과학회지
1999 .02
쌀의 수침 시간별 제분 및 쌀가루의 특성
Food Science and Preservation
1999 .03
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