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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제8권 제4호
발행연도
1976.12
수록면
263 - 272 (10page)

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목차

Abstract
1. Introduction
2. Metabolizabic Food Energy of Regional Intake
3. Chemical and Biological Factors of Dietary Protein at Each Regional Intake
4. Factors Affecting on the Protein Nutrition and the Analysis of Protein Intake Adequacy
5. Possible Range of Improvement of Protein Quality and its Utilizable Value
6. Hematological Corrobolation on the Effect of Protein Quality and Intercombination Between Protein Intake and Anemic Symptoms
References

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