포도 ‘Seibel 9110’의 휴면기 단근이 당년과 이듬해의 영양생장과 과실생장에 미치는 효과

李英喆 ,  姜性模

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1997 .02

2. 포도 Seibel 9110 (Vitis spp.)의 적엽처리가 당년과 그 이후의 영양생장 및 과실생장에 미치는 영향

이영철 ,  강성모

한국원예학회 학술발표요지

1992 .04

3. 포도 Seibel 9110 (Vitis spp.)의 단근처리가 당년과 그 이후의 영양생장 및 과실생장에 미치는 영향

이영철 ,  강성모

한국원예학회 학술발표요지

1992 .04

葡萄 Seibel 9110(Vitis spp.)의 摘葉處理가 당년과 그 이후의 營養生長과 果實生長에 미치는 效果

李英喆 ,  姜性模

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1996 .06

국내에서 재배한 포도 품종간의 이화학적 특성 비교

안혁진 ,  손홍석

한국식품과학회지

2012 .06

[P5-33] 농축포도즙의 알콜발효조건의 최적화

김윤숙 ,  김로사 ,  문지혜 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

포도즙을 이용한 포도젤리 제조 및 이화학적 품질특성

윤성란 ,  최소영 ,  강동균 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

반응표면분석을 이용한 농축 포도즙의 알코올발효 조건 최적화

김윤숙 ,  김로사 ,  최희돈 외 1명

한국식품영양과학회지

2009 .01

[P8-207] Improvement of Antioxidant Activity of Grape Skin by Alcohol Fermentation by Yeast

In Ae Lee ,  Hyo Jung Kim ,  Ji-Sun Lim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

열처리 조건이 포도즙의 착즙 수율 및 품질에 미치는 영향

김재식 ,  김성희 ,  이원근 외 2명

한국식품과학회지

1999 .10

2 단계 발효에 의한 감식초의 성분 변화 (2)

정용진 ,  서지형 ,  박난영 외 2명

Food Science and Preservation

1999 .06

2 단계 발효에 의한 감식초의 성분 변화 (1)

정용진 ,  서지형 ,  박난영 외 2명

Food Science and Preservation

1999 .06

2단계 발효에 의한 양파식초의 성분변화

신진숙 ,  이오석 ,  정용진

한국식품과학회지

2002 .12

배술 발효 과정 중 화학 성분의 변화

이가순 ,  박혜민 ,  홍종숙 외 2명

Food Science and Preservation

2009 .12

효모 종류 및 발효 방식에 따른 현미식초의 유기산과 휘발성분 특성

윤성란 ,  김귀란 ,  이지현 외 4명

Food Science and Preservation

2010 .10

딸기주 발효를 위한 효모 선발과 살균 방법의 비교 및 발효 중 이화학적 특성의 변화

정은정 ,  김용석 ,  정도연 외 1명

한국식품과학회지

2006 .10

Fermentation Characteristics of Wine Yeast Strains

정석태 ,  고토나미 ,  최종욱

Food Science and Preservation

2001 .09

Metabolic Phenotyping of Berries in Different Six Grape (Vitis vinifera) Cultivars

Son ,  Hong-Seok ,  Lim 외 7명

Applied Biological Chemistry

2014 .01

쌀과 포도를 혼합하여 발효시킨 쌀포도주의 발효 특성

배상대 ,  배상면 ,  김재식

한국식품과학회지

2004 .08

Pilot system 을 이용한 감자의 알콜발효중 성분 변화

정용진 ,  서지형 ,  이주백 외 3명

Food Science and Preservation

2000 .06