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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제4권 제1호
발행연도
1971.2
수록면
2 - 9 (8page)

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합성주정은 유기합성에 돌려야
탁주는 원료를 교정하여야 하고 대단위화하여야 한다.
소주는 희석주이지 증류주가 아니다.
한국 맥주도 세계에서 상급품이다
원료에서부터 다듬어져야 할 청주
주세법에 묶여 억지로 도태되어가는 약주
과실주는 어린애기
우리나라의 대표주를 탁주로 한다면?
주류행정 밑에 주세행정이 따라야 한다

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