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서론
제빵공업 업체의 출현
제빵공업의 발전단계
제조방법 및 제품종류
제빵공업의 발전 전망
문헌
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우리나라 유가공산업 발전사 '하'
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1994 .01
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1994 .01
제빵 산업의 현황과 전망
식품기술
1998 .01
21세기를 맞이한『한국사료산업발전사』
피드저널
2006 .01
제빵 및 제분공업에서의 효소제의 활용
식품과학과 산업
1978 .03
제과.제빵
식품기술
1990 .01
치이즈공업에 대하여
식품공업
1971 .01
제빵을 위한 첨가제의 역할과 문제점
식품과학과 산업
1985 .06
[P3-47] 쌀 품종에 따른 제빵 적성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
우리나라 식품공업에 바란다
식품공업
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식품공업
1991 .01
독일임업의 발전사
산림경영
1990 .01
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1971 .09
제과.제빵의 재료
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1998 .01
Dough development에 의한 제빵 공정의 비교
식품공업
1976 .01
제과.제빵 관련 국내.외 특허
식품기술
1998 .01
발효공업과 유기합성공업
식품공업
1975 .01
식품의 영양소함량에 관한 FDA 규정의 발전사
식품공업
2001 .01
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식품과학과 산업
1985 .06
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