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이용수
Ⅰ. 지질의 가능성
Ⅱ. 기능성 지질의 종류와 역할
Ⅲ. 기능성 지질 생산기술과 Blotechnology
Ⅳ. 기능성 지질의 상업적 생산기술
Ⅴ. 기능성 지질의 앞으로의 전망
참고문헌
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