기능성 지질의 생산과 이용 현황

윤석후 ,  김강성 ,  조상우

식품과학과 산업

1997 .09

기능성 지질의 산업적 개발과 응용

윤석후

식품기술

1994 .01

재구성 지질의 생산과 이용

신정아 ,  이기택

식품과학과 산업

2010 .12

지질관광 활성화를 위한 지질공원 설계 원칙 수립 연구 - 제주 지질공원을 대상으로 -

조선 ,  정욱주

한국조경학회 학술발표논문집

2018 .01

우유의 지질성분

문용규

우유

1982 .01

Docosahexaenoic acid 함유 재구성지질의 효소적 합성 연구

조은진 ,  조경현 ,  이기택

한국식품과학회지

2005 .10

저 비용 DHA 닭고기 생산 방법

안종남

월간양계

1997 .01

시중 일반우유와 포름알데히드로 보호 처리된 어유 첨가 사료를 먹인 DHA 강화우유의 안전성 연구

전수현 ,  남미현 ,  홍충의 외 5명

한국식품위생안전성학회지

2011 .01

저장성이 증진된 DHA 닭고기 생산 방법

안종남

월간양계

1997 .01

DHA 함유 지질 추출소재로서 수산부산물의 검색

김정균 ,  이응호 ,  김진수

Applied Biological Chemistry

1997 .01

지질의 영양 기능성

송영옥

식품과학과 산업

2010 .12

[P10-266] 여러가지 콩의 지질 저하 작용과 면역력의 비교 연구

김혜영 ,  한윤희

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

DHA를 첨가한 마요네즈의 산화안정성

김재욱 ,  심중환 ,  김종수 외 3명

한국식품과학회지

1996 .02

현미와 백미의 지질 함량 및 중성 지질의 조성에 관한 연구

이희자 ,  이현주 ,  변시명 외 1명

한국식품과학회지

1988 .08

해양미세조류(Schizochytrium mangrovei MM103)를 이용한 발효 대두박 급이에 따른 DHA 다량 함유 육계와 계란의 생산

정우철 ,  이정열 ,  김상호 외 3명

한국가금학회지

2008 .09

The Plasma Fatty Acid Composition and Cholesterol Levels of Rats Fed Different Sources of ω 3 Fatty Acid and Excess DHA during Gestation, Lactation, and Growth

Hongmie Lee ,  Juhee Lee ,  Jiwon Kim 외 1명

Journal of Food Science and Nutrition

2001 .09

어지질의 불포화지방산 - Eicosapentaenoic acid를 중심으로 -

김우준

식품공업

1983 .01