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Min Jeong Seo (동아대학교) Byoung Won Kang (동아대학교) Jeong Uck Park (동아대학교) Min Jeong Kim (동아대학교) Hye Hyeon Lee (동아대학교) En Ju Ryu (한서대학교) Woo Hong Joo (창원대학교) Kwang Hyuk Kim (고신대학교) Yong Kee Jeong (동아대학교)
저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제23권 제1호
발행연도
2013.1
수록면
63 - 68 (6page)

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생리활성물질을 다량함유하고 있는 마늘의 발효산물인 흑마늘의 면역활성을 검증하기 위하여 C57BL6 마우스 비장세포를 이용하여 흑마늘이 비장세포의 활성화에 미치는 영향을 확인하였다. 흑마늘 추출물은 시판되는 남해 흑마늘 액기스를 농축하여 사용하였다. 그 결과 IL-2에서 흑마늘 추출물만 처리한 군에서 생성이 증가하였으며, LPS와 흑마늘 추출물을 함께 처리하였을 때 IL-2와 TNF-α, IFN-γ의 생성이 LPS만 처리한 군보다 증가하여 대식세포나 T림프구의 발현에 의해 일어나는 세포성 매개 면역을 활성화를 유도하는 Th1 세포의 발현을 활성화 하였다. 그리고 IL-6는 흑마늘 추출물만 처리하였을 때 후기생성이 증가하였으며, LPS와 흑마늘 추출물을 함께 처리한 경우 LPS만 처리한 군보다 IL-4와 IL-6의 생성이 증가하였다. IL-10은 LPS와 흑마늘 추출물을 함께 처리하였을 때 후기 생성이 감소하였는데, 이는 B 림프구의 활성화에 따른 항체생성 면역을 활성화하며 Th1 세포로부터 유도되는 세포성 면역반응을 억제함으로서 항체유도 체액성 면역반응으로 전환을 효과적으로 조절하는 것을 확인하였다. 따라서 흑마늘 추출물은 마우스 비장세포에서 T 림프구의 활성화에 따른 Th1 세포와 Th2 세포가 활성화되어 면역계의 세포성 면역과 체액성 면역반응을 활성화하여 면역조절에 효과를 나타내는 것으로 사료된다.
#Black garlic extract #cytokine #T lymphocytes

목차

서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록

참고문헌 (31)

참고문헌 신청
1. [단행본] - Abbas, A. K. / 1998 / Cellular and molecular immunology / W. B. Saunders Company : 229 ~ 330 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Abbas, A. K. / 1996 / Functional diversity of helper T lymphocytes / Nature 383 : 787 ~ 793 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Alder, J. K. / 2008 / Kruppel-like factor 4 is essential for inflammatory monocyte diffenentiation in vivo / J Immunol 180 : 5645 ~ 5652 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Ankri, S. / 1999 / Antimicrobial properties of allicin from garlic / Microbes Infect 1 : 125 ~ 129 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Asadullah, K. / / Interleukin-10 therapy – review of a new approach / Pharmacol Rev 55 : 241 ~ 269 google schola

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2014-470-000442183