韓國産綠豆(Phaseolus aureus)의 成分에 關한 硏究

金榮順 ,  韓龍鳳 ,  兪永鎭 외 1명

한국식품과학회지

1981 .06

Effect of Annealing on Pasting Properties and Gel Hardness of Mung Bean Starch

Jeong-In Yoon ,  Sung-Kon Kim

Food Science and Biotechnology

2003 .10

Properties of α-Amylase Inhibitor Isolated from White Kidney Bean(Phaseolus vulgaris)

Seung-Ho Chun ,  Il-Hwan Ryu ,  Seung-Taeck Pa 외 2명

Food Science and Biotechnology

2001 .02

[P1-32] Chemical and Physical Characteristics of Mung Bean Starches Isolated from Selected Korean Cultivars

Seol-Hee Kim ,  Byoung-Hoo Lee ,  Sang-Ho Yoo

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

Structural Analysis of Black Common Bean (Phaseolus vulgaris L.) Anthocyanins

Myoung-Gun Choung

Food Science and Biotechnology

2005 .10

발아 및 볶음조건별 녹두가루의 품질 및 이화학 특성 변화

김현주 ,  우관식 ,  이지혜 외 3명

한국식품영양학회지

2018 .01

협채용 강낭콩의 채종기술 확립

권철상 ,  황영현

경북대농학지

2004 .01

Growth Characteristics of Sprouts and Changes of Antioxidant Activities in Common bean (Phaseolus vulgaris L.) with Cultivated Temperature

Hyun-Young Kim ,  Yeong-Hoon Lee ,  Myeong-Gi Jeon 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Amino Acid Composition and Functional Properties of Protein Concentrate from Mung Bean (Vigna radiata)

Seo-Hui Cha ,  Jeong-Yeon Kim ,  Hyo-Jeong Hwang 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

강남콩 (Phaseolus vulgaris L.)의 Triglyceride 조성

권용주 ,  엄태붕 ,  김충기 외 4명

한국식품과학회지

1987 .12

Effects of Germination on Antinutritional Oligosaccharides of Mung Beans

박영수 ,  모수미

한국식품영양과학회지

1985 .08

Antioxidant Activity of Mung Bean Coat in db/db Mice

Yang-Hee Jang ,  Ha-Neul Choi ,  Ah-Rong Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

강낭콩의 量的生長解析에 關한 硏究

金美鈴 ,  韓相政 ,  吳世明

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1990 .12

두류(팥, 녹두, 검정콩) 물추출액의 이화학적 특성

고광진 ,  신동빈 ,  이영춘

한국식품과학회지

1997 .10

綠豆나물의 生育過程 中 Vitamin C 含量에 미치는 Gibberellin의 效果

고무석 ,  박복희

한국식품영양과학회지

1981 .04

White Kidney bean(Phaseolus vulgaris)로부터 α-Amylase 저해제의 분리ㆍ정제

전승호 ,  류일환 ,  박승택 외 1명

한국식품과학회지

2001 .02