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이용수
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgments
References
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[P1-32] Chemical and Physical Characteristics of Mung Bean Starches Isolated from Selected Korean Cultivars
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
Physicochemical Properties of Mung Bean Starch Paste, a Main Ingredient of Omija-eui
Food Science and Biotechnology
2009 .08
동부와 녹두전분 Gel의 노화특성 비교
한국식품영양과학회지
1993 .01
묵 형성 전분의 특성에 관한 연구
Applied Biological Chemistry
1992 .01
전분 첨가 호박 페이스트의 저장 중 품질 특성 변화
한국식품영양학회지
2018 .01
발아 및 볶음조건별 녹두가루의 품질 및 이화학 특성 변화
한국식품영양학회지
2018 .01
제지용 전분을 이용한 문화재 보존용 기능성 풀 개발 (제1보) : 풀의 종류에 따른 접착 특성
펄프·종이기술
2014 .08
Annealing 처리가 가교결합 옥수수전분의 저항전분 수율에 미치는 영향
한국식품과학회지
2002 .06
Amino Acid Composition and Functional Properties of Protein Concentrate from Mung Bean (Vigna radiata)
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Influence of Poly(ethylene glycol) on Pasting Properties of Acid-thinned Starch
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
Antioxidant Activity of Mung Bean Coat in db/db Mice
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
The Influence of the Annealing of Corn Starch on the Formation and Characteristics of Enzyme - resistant Starch
Journal of Food Science and Nutrition
1999 .12
두류(팥, 녹두, 검정콩) 물추출액의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1997 .10
[S11-4] Anti-obesity Effect of Onion Containing Red Bean Paste
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
Preparation of Hydroxypropylated Corn Starch at High Degrees of Substitution in Aqueous Alcohol, and Pasting Properties of the Starch
Food Science and Biotechnology
1997 .06
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