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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
전윤경 (국민대학교) 김명환 (단국대학교) 성필남 (국립축산과학원) 장문정 (국민대학교)
저널정보
한국영양학회 한국영양학회지 한국영양학회지 제45권 제5호
발행연도
2012.10
수록면
443 - 451 (9page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2013

미세 캡슐화한 자몽 종자, 녹차 추출물 시료의 RAW 264.7 macrophages 세포에서의 항염증 효과 비교
전윤경 식품영양학과 2013.01 학위논문

2012

미세캡슐화한 녹차 및 자몽종자 추출물이 Murine RAW 264.7 대식세포주의 항염증에 미치는 영향 비교
전윤경 ,  김명환 ,  성필남 외 1명 한국영양학회지 2012.10 학술저널

초록· 키워드

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We compared the effects of grapefruit seed extract (GFSE), green tea extract (GT) and their microencapsulated extract on anti-inflammatory activities in murine RAW 264.7 macrophages cell line. In order to protect the bioactive compounds in the extracts, they were microencapsulated with maltodextrin and H2O. Nitric oxide (NO), prostaglandin E2 (PGE2), tumor necrosis factor-α (TNF-α), inducible nitric oxide synthase (iNOS) protein expression and thiobarbiturate reactive substances (TBARS) were analyzed in LPS activated RAW 264.7 macrophages. The green tea extract at the range of 100-600 μg/mL inhibited NO, PGE2 production and iNOS protein expression without cytotoxicity in a dose-dependent manner. Grapefruit seed extract had strong inhibitory effects on NO and PGE production and iNOS protein expression at the range of 5-20 μg/mL without cytotoxicity. Microencapsulation of green tea extract had further inhibitory effects on NO and PGE2 production and on iNOS protein expression, whereas microencapsulated GFSE did not show any further inhibitory effects on these parameters. Taken together, our results suggest that GSFE might be a promising candidate for preventing inflammation related diseases, such as cardiovascular disease, cancer or diabetes, and the microencapsulation of green tea extract could improve its bioactivity. (Korean J Nutr 2012; 45(5): 443 ~ 451)
#grapefruit seed extract #green tea extract #microencapsulation #RAW 264.7 macrophages #anti-inflammation

목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과
고찰
요약 및 결론
Literature cited

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