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약용식물 6종을 메탄올로 추출한 다음, n-hexane층을 DMSO에 녹여 항산화 활성을 측정·비교하여 기능성 소재인 천연 항산화제로써의 활용 가능성을 조사하였다. DPPH를 이용한 라디칼 소거능 실험에서는 250 μg/mL 농도에서 보골지가 대조군인 ascorbic acid에 비해 높은 유리기 소거능에 의한 항산화 활성을 나타냈다. 농도 500 μg/mL 에서는 ascorbic acid가 가장 높은 항산화 활성을 보였다. ABTS 유리기 소거능 실험에서는 농도 증가에 따른 항산화 활성이 DPPH assay와 상반된 결과를 나타냈고, 특히 보골지의 항산화 활성이 대조군인 ascorbic acid보다 유의적으로 높게 나타났다. DPPH 라디칼, ABTS 유리기 소거능 실험 결과 공통적으로 우수한 것으로 조사 된 약용 식물은 반지련, 보골지이며 500 μg/mL 이상의 농도에서 ascorbic acid와 유사한 90% 활성을 보였으며 750 μg/mL 농도에서는 ascorbic acid 보다 우수한 유리기 소거 활성을 보였다. 따라서, 반지련과 보골지는 항산화 활성이 우수하므로 천연 식물소재로 이용하기에 적합하며, 천연물의 추출 부위, 용매, 추출 조건에 따라 다양한 항산화 활성 능력을 기대 할 수 있으므로 천연 항산화제로서의 응용 가능성 또한 있을 것으로 사료된다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
참고문헌 (21)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Philip M / 2004 / The of the stable free radical diphenylpicrylhydrazyl(DPPH) for estimating antioxidant activity / SongklanakarinJ. Sci. Technol 26 : 211 ~ 219
2. [학술지(정기간행물)] - Kirkinezos IG / 2001 / Reactive oxygen species and mitochondrial disease / Semin. Cell Dev. Biol 12 : 449 ~ 457
5. [학술지(정기간행물)] - Ling XM / 2005 / In vitro estrogenic activities of Chinese medicinal plants traditionally used for the management of menopausal symptoms / J. Ethnopharmacol 98 : 295 ~ 293
7. [학술지(정기간행물)] - Roberty R / 1999 / Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay / Free Radical Bio. Med 26 : 1231 ~ 1237
9. [학술지(정기간행물)] - Ryoko I / 2005 / Preparation of Au/TiO2 nano composites and their catalytic activity for DPPH radical scavenging reaction / J. Colloid Interf. Sci 288 : 177 ~ 183
2. [학술지(정기간행물)] - Kirkinezos IG / 2001 / Reactive oxygen species and mitochondrial disease / Semin. Cell Dev. Biol 12 : 449 ~ 457
5. [학술지(정기간행물)] - Ling XM / 2005 / In vitro estrogenic activities of Chinese medicinal plants traditionally used for the management of menopausal symptoms / J. Ethnopharmacol 98 : 295 ~ 293
7. [학술지(정기간행물)] - Roberty R / 1999 / Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay / Free Radical Bio. Med 26 : 1231 ~ 1237
9. [학술지(정기간행물)] - Ryoko I / 2005 / Preparation of Au/TiO2 nano composites and their catalytic activity for DPPH radical scavenging reaction / J. Colloid Interf. Sci 288 : 177 ~ 183
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