메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김현영 (경남과학기술대학교) 이영아 (부산대학교) 조은주 (부산대학교)
저널정보
충남대학교 농업과학연구소 Korean Journal of Agricultural Science 農業科學硏究 第39卷 第1號
발행연도
2012.3
수록면
81 - 86 (6page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
In this study, the antioxidative effect and protective potential against oxidative damage of extract and fractions from broccoli were investigated under in vitro and cellular system. The methanol (MeOH) extracts of broccoli flowers and sprouts were partitioned as dichloromethane, n-butanol (BuOH) and aqueous fractions. The comparison of antioxidative effect of broccoli flowers and sprouts showed that broccoli sprouts exerted the more effective protective activity from 2,2’-azobis (2-aminopropane) dihydrochloride (AAPH)-induced oxidative stress in LLC-PK1 porcine renal epithelial cell. In addition, the extract and fractions from broccoli sprouts showed strong scavenging effect of 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical and the BuOH fraction exerted the strongest activity. Therefore, the BuOH fraction was evaluated as the most active fraction with strong radical scavenging activity among the fractions of broccoli flowers and sprouts. The present study suggests the antioxidative potential against free radical-induced oxidative damage of flowers and sprouts of broccoli. In addition, the BuOH fraction of broccoli is considered as the active fraction with antioxidative effect.
#Broccoli flower #Broccoli sprout #DPPH #Oxidative stress #LLC-PK1 renal epithelial cell

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 재료 및 방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 결론
참고문헌

참고문헌 (30)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Andreoli SP / 1997 / Disassociation of oxidantinduced ATP depletion and DNA damage from early cytotoxicity in LLC-PK1 cells / Am. J. Physiol 272 : 729 ~ F735 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Andreoli SP / 1993 / Oxidant-induced alterations in glucose and phosphate transport in LLC-PK1 cells: mechanisms of injury / Am. J. Physiol 265 : 377 ~ F384 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Cao G / 1996 / Antioxidant capacity of tea and common vegetables / J. Agric. Food Chem 44 : 3426 ~ 3431 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Chung HY / 2000 / The inflammatory process in aging / Rev. Clin. Gerontol 10 : 207 ~ 222 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Cutler RG. / 1985 / Antioxidant and longevity of mammalian species / Basic Life Sci 35 : 17 ~ 73 google schola

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

H₂O₂ 로 유발된 산화적 스트레스에 대한 브로콜리 (Brassica oleracea var. italica) 잎 분획물의 PC12 cell 보호 효과
박선경 ,  진동은 ,  박창현 외 3명 한국식품과학회지 2014 .08
노지 및 시설재배 삼채 뿌리 및 잎의 이화학 성분, DPPH 라디칼 소거능 및 Nitric Oxide 생성 억제효과
원준연 ,  유영춘 ,  강은주 외 7명 한국식품영양과학회지 2013 .09
브로콜리잎 분말 첨가 재래식 고추장의 이화학적 및 기능적 특성
오유성 ,  백진우 ,  박경열 외 2명 한국식품영양과학회지 2013 .05
작두콩 추출물의 화학적 특성 및 DPPH 라디컬 소거능
김종필 ,  양용식 ,  김진희 외 5명 한국식품과학회지 2012 .08
용매별 옻나무 추출물의 항산화 활성 및 아질산염 소거능
박현실 동아시아식생활학회지 2011 .10

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0