한국산 검정콩 및 쌀보리 α - Amylase 저해물질의 이화학적 특성

문주석 ,  배영일 ,  심기환

한국식품영양과학회지

1998 .06

한국산 쌀보리 α - Amylase 저해물질의 분리 및 정제

문주석 ,  신창식 ,  최진상 외 2명

한국식품영양과학회지

1995 .08

White Kidney bean(Phaseolus vulgaris)로부터 α-Amylase 저해제의 분리ㆍ정제

전승호 ,  류일환 ,  박승택 외 1명

한국식품과학회지

2001 .02

한국산 곡류와 두류 중 -Amylase 저해물질의 검색 및 특성

심기환 ,  배영일 ,  문주석

Food Science and Preservation

1994 .12

Partial Purification and Some Properties of Amylases from Germinating Corn(Zea mays L.)

이태호 ,  정태영 ,  최미연

한국식품영양과학회지

1990 .12

Screening of Oriental Drugs for a-Amylase Inhibitor

Kwang-Seung Lee ,  Cha-Bum Yang

한국식품과학회지

1988 .10

細菌 Amylase 生産에 關한 硏究 (第1報) : 菌의 分離, 同定, Amylase 生産條件 및 生成酵素의 酵素的性質에 對하여

裵貞卨 ,  朴允仲

한국식품과학회지

1969 .12

Amylase의 종류와 그 산업적 이용

김준평

식품공업

1986 .01

Herpetosiphon geysericola 균주의 Amylase 생성

전영수 ,  서정훈

한국식품영양과학회지

1985 .05

무의 α-Amylase 활성 및 가공 안정성

조은혜 ,  최아름 ,  최선주 외 4명

한국식품영양과학회지

2009 .06

세균(細菌)에 의(依)한 Amylase생산(生産)에 관한 연구(硏究)

박윤중

Applied Biological Chemistry

1970 .01

Studies on Enzyme of the Thermophilic Mold-Part. 3. Thermophilic mold amylase-

정동효 ,  이계호

Applied Biological Chemistry

1970 .01

Studies on Acid-stable Alpha-amylase

김학주 ,  변시명

Applied Biological Chemistry

1978 .01

Purification, Characterization, and Biochemical Properties of $\alpha$-Amylase from Potato

Sa ,  ke ,  Goutam Kuma 외 19명

Applied Biological Chemistry

2010 .01

보리와 밀 맥아 Amylases의 반응속도론적 연구

김영휘 ,  조정일

한국식품위생안전성학회지

1991 .01

콩물 농도 및 숙성 시간이 Amylase의 활성과 유과 반죽의 특성에 미치는 영향

손경희 ,  조미나 ,  전형주 외 2명

한국식품과학회지

2001 .06

Properties of α-Amylase Inhibitor Isolated from White Kidney Bean(Phaseolus vulgaris)

Seung-Ho Chun ,  Il-Hwan Ryu ,  Seung-Taeck Pa 외 2명

Food Science and Biotechnology

2001 .02

옥수수의 발아과정중(發芽過程中) AMYLASE활성(活性)

최국지

Applied Biological Chemistry

1984 .01

[P8-62] 메밀 꽃과 잎 추출물의 α-amylase 저해활성

이명헌 ,  이정선 ,  구재근 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10