생식의 위해요인 분석 및 중요관리점 설정

김동주; 하상도; 류경; 박기환

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김동주 하상도 류경 박기환

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제36권 제6호

발행연도: 2004.12

수록면: 1,032 - 1,040 (9page)

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#powdered raw grains and vegetables #hazard analysis #Saengshik #CCPs

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이 논문의 저자 정보

김동주

소속기관 한국식품안전관리인증원

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 4 이용수 1,174

하상도

소속기관 중앙대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 1% 농수해양학 > 수산학

논문수 92 이용수 15,730

류경

소속기관 한국식품과학회

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 2 이용수 103

Ki-Hwan Park

소속기관 Chung-Ang University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 10% 농수해양학 > 수산학

논문수 53 이용수 7,732

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