카카오 (Theobroma cacao) 차광 처리를 이용한 기능성 성분 함량 분석

정영빈 ,  김천환 ,  김성철 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .10

Cacao Bean Husk로부터 Glucosyltransferase 저해물질 구조결정

안봉전 ,  최청

Applied Biological Chemistry

1994 .01

FT-IR 스펙트럼 데이터로부터 다변량 통계 분석을 이용한 카카오 (Theobroma cacao) 품종 분류

송승엽 ,  정영빈 ,  김성철 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .10

FT-IR 스펙트럼 데이터를 이용한 카카오 (Theobroma cacao) 차광 처리별 대사체 분석

송승엽 ,  정영빈 ,  임찬규 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .05

Antioxidant and biological activity of phenolic pigments from Theobroma cacao hulls extracted with supercritical $CO_2$

김범근

식품기술

2005 .01

우롱차로부터 분리된 Flavan-3-ol 화합물의 Xanthine Oxidase에 대한 저해 영향

안봉전 ,  배만종 ,  최청

한국식품과학회지

1996 .12

Theobroma Cacao Extract Attenuates the Development of Dermatophagoides Farinae-Induced Atopic Dermatitis-Like Symptoms in NC/Nga Mice

Hee ,  im Kang ,  Chang Hyung Lee 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

겨울철 최저기온에 따른 카카오 생육 및 과일 특성

김천환 ,  송은영 ,  신민주 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2020 .11

한국산 녹차로부터 분리한 Flaven-3-ol 화합물의 Angiotensin Converting Enzyme 저해효과

조영제 ,  안봉전 ,  최청

한국식품과학회지

1993 .06

[P10-133] 페놀화합물의 Streptococcus mutans에 대한 Glucosyltransferase 활성저해 효과

박인배 ,  박윤미 ,  박정욱 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

오배자와 적포도과피 폴리페놀 분획물의 항균성 및 Glucosyltransferase 저해효과

안봉전

Food Science and Preservation

2001 .06

Jack Fruit 잎으로부터 새로운 Glucosyltransferase 저해물질 분리 및 화학구조

안봉전

한국식품과학회지

1997 .12

Study of Purine Alkaloids and Phenolic Substances if Cocoa Beans Grown in Different Soils in Southeastern Bahia, Brazil

Quintino A ,  aujo ,  Guilhe 외 6명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2014 .06

Effect of Antioxidant Addition on Milk Beverage Supplemented with Coffee and Shelf-life Prediction

Kim ,  Gu ,  -Yoo 외 12명

Food science of animal resources

2019 .01

[P8-117] Cacao in Commercial Chocolates : Their Effects on Antioxidant Activities Determined by Different Assays

Ho-young Pa ,  k ,  Jung oak Nam 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

Chemical Structures and Isolation of Glucosyltransferase Inhibitor from the Leaves of Korean Persimmon

Bong-Jeun An ,  Man-Jong Bae ,  Chung Choi

Food Science and Biotechnology

1998 .03

Component Changes of Cacao Beans during Roasting Process using NMR Spectroscopy

Sunho Lee ,  Eunjung Bang ,  Jin-Kyu Rhee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Determination of Plant-Available Cadmium in Cacao Plantations in Southern Ecuador: Chemical Extraction and Fractionation Analysis

Edua ,  do Chavez ,  By 외 9명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2014 .06

Qualitative Attributes of Soil and Cocoa Forastero in Bahia, Brazil

Guilhe ,  me Amo ,  im Homem De Ab 외 7명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2014 .06