초미세분쇄/공기분급을 이용한 대두피 분획물의 특성과 응용

구경형; 박동준; 김승호

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자료유형: 학술저널

저자정보: 구경형 박동준 김승호

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제28권 제3호

발행연도: 1996.6

수록면: 506 - 513 (8page)

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