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이용수
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgement
요약
References
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Volatile Flavor Components in Chinese Quince Fruits, Chaenomeles sinensis koehne
한국식품과학회지
1988 .04
모과의 이화학적 성분
동물생명과학연구
2015 .06
[P10-68] Protective Effects of Chaenomeles sinensis Koehne Extract on Ethanol-Induced Liver Damage in Rat
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
The Effects of Chaenomeles sinensis Koehne ethanol Extract on Antioxidant activity and Osteoblast Differentiation in vitro
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
[P8-110] Ant-inflammatory Activities of Fermented Extracts from Achyranthes japonica Nakai and Chaenomeles sinensis Koehne
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
Reaction flavor 기술을 이용한 구운 쇠고기향 개발
한국식품과학회지
2003 .12
[특집 : 식품 향기성분의 연구동향] 새로운 식품향 제조방법으로서의 Reaction Flavor 기술
식품산업과 영양
2001 .08
세계 식품 향료시장의 환경과 법적규제
식품과학과 산업
2017 .12
모과잼 제조시 혼합물 실험계획법에 의한 재료 혼합비율의 최적화
한국식품영양과학회지
2009 .07
What is a Taste and Flavor?
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Inhibition Effect of Chaenomeles Sinensis Extract on Adipogenesis in 3T3-L1 Adipocytes
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Flavor Release from Ice Cream during Eating
Food Science and Biotechnology
2007 .02
감압저장중 Tomato 과실의 향기 및 지질성분의 변화 : 저장중 지질성분의 변화와 향기성분과의 상관관계
한국식품과학회지
1988 .02
마늘 flavor
한국식품영양과학회지
1983 .06
Analysis of Flavors in Foods
식품과학과 산업
2001 .09
조립 식품의 Flavoring
식품과학과 산업
1982 .09
Encapsulation of Flavors by Molecular Inclusion Using β-Cyclodextrin : Comparison with Spray-drying Process Using Carbohydrate-based Wall Materials
Food Science and Biotechnology
2009 .02
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